Julmarängen är en läcker sötsak full av sötma som kommer att göra din jul unik!
Lätt och krispig, maräng är en integrerad del av det traditionella italienska köket, men det är också älskat av många andra länder!
De är oftast vita, men i den här artikeln ska vi se hur man gör dem i perfekt julstil och i form av en girlang. Få inte panik, det finns inget enklare och snabbare! Faktum är att den här godingen är klar på bara 2 minuter och den är verkligen lätt att förbereda.
Du kan kombinera marängen med en kula glass eller njuta av den på egen hand, så att du kan koncentrera dig på dess speciella sprödhet!
För att göra det här receptet behöver du en mikrovågsugn och bara tre ingredienser, låt oss se vilka tillsammans. Låt oss börja!
Julmaräng: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
För marängen:
- ägg, 1 äggvita
- florsocker,350 gr
- grön matfärg, efter smak
För dekoration:
- sockerpärlor, efter smak (frivillig)
Först, ägna dig åt att förbereda ingredienserna. Ägget som ska användas måste ha rumstemperatur, så om det står i kylen måste du förvara det utomhus i minst 10 timmar innan du startar receptet.
Tillsätt nu äggvitan i en skål och vispa den med elvispen , i fin snö Det får absolut inte finnas några spår av äggula, annars riskerar du att kompromissa med hela receptet.
När blandningen blivit väldigt klar och skummande kan du börja tillsätta florsockret gradvis, sikta det med ett durkslag. På så sätt undviker du att det bildas klumpar. Vi rekommenderar att du väntar minst 2 minuter mellan varje tillsats av florsocker för att inte ta isär blandningen.
Tillsätt dropparna grön matfärg, beroende på vilken intensitet du vill få. Vi råder dig att lägga till lite för att få en fin, mycket ljusgrön.
Vid denna punkt överför du blandningen till en sa-à-poche och, ovanpå den speciella mikrovågsformen, forma din marängkransar.
Tillsätt några färgade sockerpärlor och sätt in mikrovågsugnarna, på högsta temperatur, i 9 sekunder. Smaklig måltid!