Äppelkaka med grädde: om du provar det kommer du inte att glömma det!
Äppelpaj tröttnar oss aldrig, den är så god att vi skulle vilja prova alla recept vi hittar och det finns så många att vi skulle kunna göra ett annat varje dag.
Idag är det turen till en med grädden, denna detalj förvandlar en typisk frukostefterrätt till en perfekt eftermåltid.
Låt oss inte slösa mer tid, låt oss se hur vi förbereder den.
Ingredienser till äppelpaj med grädde
- 110 gram socker till degen + 45 gram till grädden,
- 2 ägg till degen + 1 ägg till grädden,
- 100 ml mjölk till degen + 250 gram till grädden,
- 1 citron, endast skal, 200 gram mjöl,
- 8 gram jäst,
- 2 äpplen,
- 1 nypa s alt,
- 20 gram majsstärkelse,
- 1 nypa vanillin,
- florsocker efter smak för dekoration.
Beredning av krämen
I en kastrull, lägg 1 ägg, 45 gram socker och en nypa vanillin, blanda mycket väl, tillsätt sedan 20 gram stärkelse och mjölken långsamt, var försiktig så att det inte bildas klumpar. Sätt kastrullen över värmen och låt grädden tjockna under konstant omrörning, när den är klar, vänta tills den svalnat och överför den till en påse, håll den åt sidan medan vi förbereder degen
Förberedelse
I en behållare, lägg de 2 äggen, 110 gram socker och det tidigare rivna citronskalet, blanda tills äggen är skummande, tillsätt sedan, under konstant omrörning, mjölken och sedan pulvren, lite i taget lite, så att inga klumpar bildas.
När vi har fått en slät och homogen blandning, tillsätt de två skalade och tunt skivade äpplena, smör och mjöl i en rektangulär panna, häll blandningen i den och jämna till den väl, dekorera hela ytan innan du sätter in den i ugnen, med grädden. Grädda i förvärmd ugn på 180° i 30 minuter.
När den är klar, vänta tills den svalnat och strö över florsocker.
Som vi sa i början, serverad som eftermåltid kommer den att göra ett fantastiskt intryck och om vi verkligen vill gå överbord, låt oss presentera det i kombination med en kula gräddglass och chokladtopping !