Pineapple Cream Puffs: den snabba men läckra julefterrätten!
Har du fortfarande ingen aning om vad du ska servera som efterrätt på ditt julbord? Här är det kompletta receptet, för att kunna förbereda en läcker ananas gjord på gräddpuffar. Vacker att se på och god att äta.
Pignet ananas, ingredienser:
För att göra en ananas med gräddpuffar behöver du:
- 180 gram vitt bordssocker
- 150 ml ananasjuice
- 150 ml vatten
- 125 gram vispgrädde
- 40 gram majsstärkelse
- En ananas i sirap.
Du behöver också:
- Beignets
- Q.b. av vispgrädde
- Q.b. av kanderad frukt redan skuren i skivor.
Gör basen till krämen
I en skål, med en handvisp, blanda det vita bordssockret med majsstärkelsen. Häll i ananasjuicen utspädd med vatten och fortsätt att blanda försiktigt.
Överför blandningen i en kastrull och tjockna på medelvärme, var försiktig så att den inte fastnar i botten. När krämen är klar, stäng av spisen och låt den svalna.
Skär ananasen
Medan krämen svalnar skär du ananasskivorna i sirap i små bitar. Kombinera ananasen med grädden och blanda försiktigt.
Vispgrädde
Häll vispgrädden i en skål och vispa snabbt med en elektrisk mixer.
Komponera krämen
Blanda den vispade grädden med resten av grädden med ömtåliga rörelser. Det rekommenderas att du gör dessa steg med hjälp av en köksspatel.
Använd en sked, för över krämen i en konditoripåse och efter att ha gjort ett hål i ytan på varje krämpuff kan du fylla dem.
För att tillaga utmärkta gräddpuffar hittar du receptet här.
Ananaskrämpuffar: forma ananasen
Skapa en oval struktur med aluminiumfolie (rulla ihop den hårt) och fortsätt sedan att täcka allt med vispad grädde. Nu är det bara att”limma fast dina gräddpuffar och dekorera med grädde och kanderade fruktskivor.
Smaklig måltid!