Har du lite tid, men skulle vilja ta med en vegetarisk andrarätt till bordet, som innehåller få kalorier men är lika god? Nedan hittar du receptet för att laga parmesan köttbullar De innehåller endast 100 kalorier och går snabbt att göra. Alla kommer att gilla dem.
Parmesan Köttbullar: Ingredienser
För att göra goda parmesan köttbullar behöver du:
- 300 gram riven parmesan
- 150 gram äggvita.
För att undvika slöseri finns det förseparerade äggstenar på marknaden.
De angivna doserna är för cirka 12 köttbullar.
Skapa degen
Häll äggvitan i en skål och tillsätt all riven parmesan. Börja blanda de två ingredienserna noggrant med en sked. Du måste forma en slät och homogen deg.
Forma köttbullar
Vöt händerna lätt med lite rinnande vatten och forma degen till små sfärer.
Klä en bakplåt med en bit bakplåtspapper och lägg dina köttbullar ovanpå, låt dem vara på avstånd från varandra.
Bakning
Tillaga dina parmesan-köttbullar i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180°C i minst tjugo minuter eller tills en ljus gyllene skorpa har bildats på ytan.
Servera på bordet
När köttbullarna är tillagade, lägg över dem på en bricka och lägg dem till bordet fortfarande ångande.
Köttbullar med parmesan: Variationer
En riktigt intressant idé för att kunna servera dina köttbullar och göra dem ännu godare, innebär att ta fram dem till bordet tillsammans med en sås gjord på fettfri ost eller alternativt med en sås gjord på grekisk yoghurt.
Du kan ge en nypa extra smak till dina parmesan-köttbullar genom att strö lite färsk persilja hackad för hand på ytan eller genom att dekorera rätten med några färska basilikablad, lämnade hela. Du behöver inte tillsätta s alt eller andra ingredienser till degen, eftersom osten redan är väldigt s alt.
Smaklig måltid!