Ricotta och chokladsmula: en fröjd med bara 180 kalorier
Bara lite tid att förbereda en efterrätt, men vill du inte ge upp att servera något scenografiskt, som också är lätt? Här är receptet som gör att du kan laga en ricotta- och chokladsmula, med bara 180 kalorier.
Ricotta och chokladsmula: en fröjd med bara 180 kalorier
Ingredienser:
För att göra en ricotta- och chokladsmula behöver du:
- 250 gram typ 00 mjöl
- 150 gram farinsocker (alternativt kan du använda samma mängd vitt bordssocker eller 125 gram Stevia sötningsmedel)
- 50 gram osötat kakaopulver
- 50 ml olivolja
- 5 gram bakpulver till efterrätter
- Ett helt ägg.
För fyllningen behöver du:
- 400 gram ricotta helst färsk
- 70 gram farinsocker (alternativt kan du använda samma mängd vitt bordssocker eller 35 gram Stevia sötningsmedel)
- 40 gram mörk chokladflingor
- 30 gram ljus körsbärssylt.
De angivna doserna är för 4-6 personer.
Gör kakaomördeg
I en skål, lägg hela ägget, bakpulvret till desserter, farinsockret, det osötade kakaopulvret och mjölet. Blanda snabbt ingredienserna med en sked tills en kornig och lös deg bildas.
Förbered fyllningen
Häll farinsocker och mörk chokladflingor i en andra skål och blanda dem väl tillsammans med ricottan tills en slät, klumpfri kräm bildas.
Sätt ihop tårtan
Ta en bit bakplåtspapper och kör den under rinnande vatten. Pressa ihop arket mellan händerna och lägg det i en form.
För över en del av kakaomördegen till botten och pressa ihop den genom att krama den med handflatan. Bred lite ricottafyllning ovanpå och lägg till sist lite lätt körsbärssylt. Avsluta sammansättningen av din tårta genom att lägga resten av smuldegen ovanpå.
Ricotta och chokladsmula: Grädda i ugnen
Tillaga din ricotta och chokladsmula i ugnen vid en temperatur på 180°C i 25-30 minuter. Vänta tills den blivit kall innan du serverar den uppdelad i skivor.
Smaklig måltid!