Äppelmunkar: 4 äpplen och russin för ett recept med endast 150 kalorier
Älskar du efterrätter men vill inte ge upp din figur? Här är receptet för att laga smarriga äppelmunkar med russin. De innehåller endast 150 kalorier och är perfekta att avnjutas både till frukost och som mellanmål.
Äppelmunkar: 4 äpplen och russin för ett recept med endast 150 kalorier
Ingredienser:
För att göra äppelrussinmunkar behöver du:
- 300 ml vatten
- 250 gram typ 00 mjöl
- 70 ml olivolja
- 50 gram vanlig grekisk yoghurt
- 30 gram russin
- 4 äpplen
- 4 hela ägg
- En citron (du behöver bara dess juice)
- En nypa fint mats alt
- Q.b. av vaniljextrakt.
De angivna doserna är för cirka 14 munkar.
Förbereda äpplena
Ta äpplena, skölj dem under rinnande vatten och ta bort skalet med en kniv. Skär äpplena i rutor och arrangera dem i en skål, blöt dem med citronsaft. Detta steg kommer att förhindra att dina äpplen blir svarta.
Gör degen
Häll allt vatten i en kastrull, tillsätt den grekiska yoghurten och olivoljan. Koka upp och häll i mjölet. Stäng av spisen och börja snabbt blanda allt med en helst träslev. Du måste få en homogen blandning.
Ta bort degen från formen och låt den svalna.
Forma munkar
När din deg är helt kall, tillsätt äggen, vaniljextraktet, russinen och äpplena, som du tidigare tappat bort från citronsaften. Blanda ingredienserna och överför allt i en konditoripåse.
Täck en bakplåt med en bit bakplåtspapper och forma munkarna, placera dem på avstånd från varandra.
Äppelmunkar: Bakning
Tillaga dina äpple- och russinmunkar i ugnen vid 180°C i 25-30 minuter eller tills de är helt gyllene.
Låt dina munkar svalna innan du lägger över dem på ett fat och serverar dem. De äldre kommer att gilla dem, men även de små.
Smaklig måltid!