Om du letar efter en delikatess som är enkel att göra och supergod, testa då mousse eller grädde vispad honung.
Vi pratar om ett väldigt mångsidigt recept, att ätas som mellanmål, bred på en brödskiva eller till frukost, tillsammans med ett glas mjölk eller en apelsinjuice.
Om du vill kan du också använda den för att söta en drink,en naturlig yoghurt.
Honung har en antibiotisk och antibakteriell verkan och innehåller en ätbar procentandel väteperoxid, väteperoxid, användbar för att desinficera sår.
Under pastörisering utsätts den för höga temperaturer. Detta gör att vissa nyttiga ämnen neutraliserar, vilket ger maximal bakteriedödande effekt. Välj den rå, obehandlad.
Mycket användbart för att lindra symptomen på magsår, det är också ett utmärkt botemedel mot tarmproblem som, särskilt hos barn, kan orsaka uttorkning.
Det innehåller också stora mängder fruktos, ett socker som når tjocktarmen utan att behöva smältas.
Nyfiken på hur man förbereder denna lätta och skummande kräm? Låt oss börja!
Vispad honungsmousse eller grädde: ingredienser och beredning
För att förbereda detta recept, get:
- flytande honung, 100 ml
- stelnad honung, 100 ml
Häll den flytande honungen och den stelnade honungen i en skål, i samma mängder. Arbeta med en elvisp och blanda kraftigt tills de två ingredienserna är väl blandade.
Sterilisera burkarna. Lägg dem i en gryta full med vatten och koka dem i 20-30 minuter, utan lock, men sätt även in dem för att helt ta bort risken för mögel och bakterier.
Så snart burkarna har svalnat en aning, ta bort dem från pannan med hjälp av en gaffel eller sked, för att inte förorena dem och låt dem lufttorka.
Tillsätt sedan honungen, fyll dem med en centimeter från kanten och vänd dem upp och ner för att skapa ett vakuum; lägg sedan tillbaka dem och förvara dem på en sval, torr plats. Den erhållna honungen måste sedan konsumeras i rumstemperatur och kan användas i desserter eller som en välsmakande bredbar kräm.