Kastanjer i sirap: det vattnas i munnen bara man tänker på det

Innehållsförteckning:

Kastanjer i sirap: det vattnas i munnen bara man tänker på det
Kastanjer i sirap: det vattnas i munnen bara man tänker på det
Anonim
bild
bild

Har du någonsin smakat kastanjer i sirap? Den här perioden är vi omgivna av dem, vi ser dem överallt.

Det här receptet erbjuder ett alternativt sätt att äta dessa höstfrukter, särskilt rika på nyttiga ämnen. deras energiska kraft gör dem perfekta att konsumeras efter sport eller hårt arbete, för en snabb återhämtning av styrkan.

Denna variant kommer också att få alla att vattnas i munnen, ett verkligt unikt förslag som också är perfekt att ta med som present till familjen och vännerna. Kom dock ihåg att de inte går att äta direkt. Eftersom du är i andan måste du vänta ungefär en månad innan du provar dem. Förbered dem nu för att erbjuda dem till jul!

Nyfiken på att veta alla steg? Låt oss börja!

Kastanjer i sirap
Kastanjer i sirap

Kastanjer i sirap: ingredienser och beredning

För att förbereda detta recept, get:

  • kastanjer, 2 kg
  • vatten, 750 g
  • socker, 750 g
  • tangerin, 1 skal
  • kanelstång, 1
  • matalkohol, 200 g
  • citron, 1 skal
  • cognac, 200 g
  • vanillinpåse, 1

Förbered först kastanjerna. Lämna dem i ugnen eller i en panna, följ våra råd och klicka här. Skala dem, ställ dem åt sidan och börja tillredningen av sirapen.

Koka upp vattnet och tillsätt kanelstången och mandarin och citronskal. Koka i 15 minuter och stäng sedan av spisen och låt svalna. Filtrera med en finmaskig sil.

Vid det här laget tillsätt konjaken, matalkohol och vanillin till det smaksatta vattnet. Blanda alla ingredienser väl.

Lägg kastanjerna i en burk och tillsätt blandningen. Var noga med att inte fylla upp till brädden annars går det inte längre att vakuumpacka.

Vänd de olika burkarna upp och ner efter att ha förslutit locket ordentligt. Vänta cirka tio minuter och ägna dig sedan åt kokningen av burkarna Det bästa är att slå in dem i en trasa för att undvika risken att gå sönder dem, lägg sedan dem i en stor kastrull, täck dem helt med vatten, sätt på gasen, låt koka upp och låt dem koka i cirka tio minuter. På så sätt, tar du bort risken för botulism och du kan förvara dem lugnt i skafferiet.

Vänta en månad innan du äter kastanjerna i sirap. Det kommer att bli en riktig njutning att ta med på bordet till jullovet!

Populärt ämne