julaptitretare: idéer som väcker aptiten!
Jul är en av de mest älskade högtiderna, vi träffas alla vid bordet och för en dag är alla problem glömda, den festliga atmosfären som skapas under denna period involverar unga och gamla.
Precis på grund av det speciella med denna årsdag försöker vi alltid ta med en speciell meny till bordet, vi bryr oss inte om hur lång tid det kommer att ta oss att laga allt, det viktiga är att festen är så minnesvärt som möjligt!
Minnet måste trots allt finnas kvar i ett helt år!
Nästan alla har haft menyn med sin mycket personliga familjelunch hemma i generationer, det är vackert, men varför inte försöka förvåna våra gäster med en aptitretare som skiljer sig från det vanliga och superkaraktäristiska? Idag erbjuder vi två alternativ, som vi kan kombinera med vilken mat vi redan har budgeterat för som aperitif.
Julaptitretare: Krutonger jultomten
För att göra dessa vackra krutonger behöver vi:
- bröd av baguettetyp,
- gräddost från gräslök eller ört,
- raket,
- inlagda gurkor,
- majonnäs,
- ägg,
- röd chili eller alltid röd paprika,
- svart kaviar eller vallmofrön,
- Ketchup.
Vi har inte angett doserna eftersom allt kommer att bero på hur många krutonger vi vill göra, låt oss tänka på att ett enda ägg gör 5 bitar
Förbereder krutonger för jultomten
Låt oss koka äggen och skala dem. Ett ofelbart sätt att göra äggskalning snabb och effektiv är att lägga dem under kallt vatten direkt efter tillagningen. Den termiska chocken kommer att göra att huden som täcker ägget lossnar vilket gör det lätt att skala det, det kommer att räcka att knacka på det på flera punkter, efter att ha svalnat det och tagit bort den första biten kommer resten av skalet att lossna enkelt utan att skada äggviten.
Med hjälp av en äggskärare, låt oss skära allt på samma sätt.
Låt oss skära brödet i skivor, försök att inte göra det för ofta, annars blir det svårt att stoppa in det i munnen med fyllningen.
Bred osten på brödskivorna, lägg två rucolablad så att de sticker ut från skivan.
Skär de inlagda gurkorna i tunna skivor med hjälp av kniven med en lutning på ca 30°, vi måste få fram ovala skivor, överlappa dem, en per krutong, med raketen vertik alt. Ovanpå detta lägger vi äggskivan, stoppar in majonnäsen i en matpåse och gör ett litet, väldigt litet hål i ena hörnet, för att skapa en liten fickpåse, med denna skapar vi en liten tofs ovanför den smalaste delen av äggskivan.
Om vi har v alt paprikan, för att skapa tomteluva, klipp bara spetsen och skär den sedan på mitten, vi har redan den perfekta formen, om vi istället har v alt den klassiska röda paprikan, då vi bör skapa en svullen triangel med de normala vecken av paprikan. Vi lägger hatten ovanpå majonnästosen.
Med två bollar av svart kaviar eller vallmofrön skapar vi två ögon på äggulan, omedelbart nedanför, med en droppe ketchup, gör vi näsan. Slutligen, börja från basen av hatten, lägg små tofsar majonnäs runt ägget för att göra en rakning.
… fortfarande vara ätbar men den är inte vacker att se på.
julaptitretare: julgranar med svamp
Det andra alternativet till julförrätten är träd gjorda med svamp, för att göra dem behöver du:
- lök,
- champinjonsvampar med ganska stort huvud,
- Granaost,
- ägg gräslök,
- majonnäs,
- färsk dill,
- ost,
- Röd paprika.
Förberedelse
Också i det här fallet går det mycket snabbt att förbereda förrätten, det tar längre tid att beskriva det än att göra det.
Finhacka löken och bryn den i en panna med lite olja.
Tvätta svampen och separera huvudena från stjälkarna, hacka de senare och lägg dem i grytan med löken, s alt och peppar, låt dem puttra tills de torkat.
Riv under tiden osten och de hårdkokta äggen i en skål.
När svampen och löken är kokta, ta bort från värmen och tillsätt osten med äggen och lite hackad gräslök.
…Låt det svalna, lägg en majonnäskvist på spetsen och lägg några färska dillkvistar ovanpå, tanken är att skapa trädets grenar.
Med en stjärnformad form skär vi osten och paprikan, sticker fast dem med en tandpetare och sätter in den på toppen av trädet, endast en typ av stjärna per träd.
Gör bollar runt om med droppar majonnäs.
Det andra julsnacket är också klart, i år blir vårt bord ännu gladare!
Choinki i Mikołaje - Świąteczne przekąski
