Spenatköttbullar, rika på järn, gott och nyttigt!
Gillar dina barn inte grönsaker? Du kan tillaga dem några läckra Popeye köttbullar, med spenat, ost och köttfärs.
Här är det fullständiga receptet
Spenatköttbullar: ingredienser
Du kommer behöva:
- 450 gram magert köttfärs, gärna nötkött
- 280 gram fryst spenat
- 236 gram mager ricotta
- 60 gram fullkornsbrödsmulor
- 30 gram torkat lökpulver
- 15 ml vatten
- En nypa vitlökspulver
- Ett helt ägg.
De angivna doserna är för 6-8 personer.
Förbered degen
I en tillräckligt stor skål, bryt hela ägget och tillsätt gradvis vattnet, fullkornsbrödsmulorna, det torkade lökpulvret, ricottan med låg fetth alt och smaka av med en nypa vitlök i pulver.
Blanda ihop allt med en träslev. Som sista ingredienser, tillsätt spenaten, som tidigare tinats och tömts på eventuellt vatten, och nötfärsen. Blanda allt noggrant.
Forma köttbullar
Ta en del av blandningen och forma en sfär med händerna, ca 2 och en halv cm i diameter. Lägg upp köttbullarna på en plåt täckt med en bit bakplåtspapper. Fortsätt och upprepa alla steg tills sammansättningen är klar.
Hur man lagar Popeye-köttbullar: tillagning i panna
Ta en non-stick panna, och utan att tillsätta någon krydda, koka dina köttbullar i cirka 8-10 minuter. När tillagningstiden har gått vänder du köttbullarna upp och ner och gör klart i ytterligare fem minuter.
Spenatköttbullar: Servera på bordet
När dina spenatköttbullar är helt genomstekta, lägg upp dem på ett serveringsfat och servera. Jag försäkrar dig att både dina barn och de äldre kommer att älska dem.
Smaklig måltid!