Fördelarna med gurkmeja: även utmärkt mot virus och bakterier. Så här använder du den

Innehållsförteckning:

Fördelarna med gurkmeja: även utmärkt mot virus och bakterier. Så här använder du det!

Mat är en grundläggande faktor för att hålla sig frisk, en balanserad och varierad kost är grunden för ett hälsosamt liv, att äta lite av allt, i måttliga mängder är den första regeln att följa. Matkvaliteten är också viktig, det finns några som till och med är terapeutiska, en av dessa är gurkmeja

Det är en gulfärgad krydda, flitigt använd i Indien, dess smak är verkligen karakteristisk och kan förvandla en banal rätt till en delikatess, den har verkligen många egenskaper, av denna anledning måste vi nödvändigtvis sätta in den ofta i vår matplan.

Fördelarna med gurkmeja: hur man använder gurkmeja

Som vi har sagt kan denna krydda användas i praktiskt taget alla rätter, för att smaksätta kokta och råa grönsaker, i risotto, i kött för att ge den en stark och annorlunda smak än det vanliga, men vi måste följ två grundläggande regler för att skörda fördelarna.

Det måste alltid kombineras med lite peppar, väldigt lite räcker, men utan detta tas curcumin, huvudbeståndsdelen i gurkmeja, inte upp av kroppen.

Den andra försiktighetsåtgärden är att alltid använda den rå, d.v.s. vi måste inkludera den i vår beredning, när den redan är tillagad och klar att serveras, innan vi sätter vår maträtt på bordet, tillsätt ett stänk gurkmeja och peppar, blanda sedan. Vi behöver inte oroa oss för s altning av rätten eftersom denna krydda ger smak men gör inte rätterna godare.

Fördelarna med gurkmeja: gurkmeja örtte

Vi har sagt att för att ha tydliga fördelar måste vi ta gurkmeja praktiskt taget varje dag, bara att vi, med en mycket karakteristisk smak, riskerar att servera rätter som trots att de är väldigt olika varandra, i slutändan smakar de väldigt lika. När vi känner för att äta naturlig mat, kompenserar vi för bristen på intag med ett gurkmeja örtte.

För att göra det behöver vi bara värma en kopp vatten och koka i den i ett par minuter en tesked gurkmejapulver eller en liten bit färsk gurkmeja, ta bort från värmen, tillsätt en lite peppar, mycket lite räcker, och vi låter det vila. När den olösta delen av pulvret har lagt sig på botten filtrerar vi med en gasväv, detta steg är inte nödvändigt, tvärtom, om vi drack allt skulle det bli ännu bättre, bara att restpulvret ger en mycket intensiv smak till örtteet som inte är välkommet för alla. Söta med en tesked honung och, om du vill, tillsätt några droppar citron.

Egenskaper hos gurkmeja

För att lista alla fördelaktiga effekter av denna krydda räcker det inte med en hel bok, det finns faktiskt många på marknaden, men låt oss se vilka som är mest kända och vilka den är för mest effektiva.

Virus och bakterier

Gurkmeja stimulerar immunförsvaret, vilket är anledningen till att den bekämpar infektioner, särskilt de i luftvägarna. För att förhindra dem kan vi ta det regelbundet, men om vi redan har blivit förkylda kan vi förbereda det örtte vi har sett tidigare, lägga till lite kanel i.