Chokladkaka med kokosgrädde: krämig och god

Innehållsförteckning:

chokladkakan med kokosgrädde är en utsökt efterrätt, perfekt att servera efter lunch för att avrunda en stunds sällskap!

Gourmet och full av godhet, tack vare kokosens krämighet.

Förvaras i kylskåp, i en lufttät behållare och konsumeras inom 2 dagar.

Här är receptet på chokladkaka med kokosgrädde, oemotståndligt från första tuggan!

Chokladkaka med kokosgrädde: ingredienser och beredning

För detta recept, get:

För degen:

ägg, 3
kakao, 20 gr
bakpulver för efterrätter, 7 gr
mjöl,150 gr
solrosfröolja, 60 gr
mjölk, 90 gr
socker, 100 gr

För cream:

kokosrapè, 30 gr
mjölk, 200 gr
grekisk yoghurt, 150 gr
majsstärkelse, 20 gr
socker, 50 gr

För förseglingen:

smör,75 gr
grekisk yoghurt,100 gr
socker, 60 gr
kakao, 30 gr

Sätt på ugnen vid 160° Klä en kakform med bakplåtspapper, blöt den och kläm den ordentligt innan du fortsätter, på så sätt fäster den perfekt på basen och botten. Alternativt kan du smörja och smöra eller mjöla den.

Först, ägna dig åt beredning av kokosgrädden.

I en kastrull, tillsätt mjölk, majsstärkelse och koka på låg värme, rör om med en visp. När blandningen är tjock, överför den till en skål och tillsätt kokosrapè. Rör om och tillsätt grekisk yoghurt, ingredienserna måste blandas.

Överför dem till en sac-à-poche, lämna den åt sidan och ägna dig åt förberedelser av degen.

I en stor skål, tillsätt socker, äggenoch vispa dem med elvisp. När blandningen blir klar, häll under vispning mjölken och solrosoljan. Kl. i slutet, tillsätt mjöl, jäst och kakao, allt siktat genom en sil. På så sätt undviker du att det bildas klumpar som kan äventyra det slutliga resultatet av efterrätten.

Blanda med en handvisp och häll blandningen, nu homogen, i formen.

Täck den med bollar av kokosgrädde, åtskilda och grädda i 35 minuter.