Hjärta av äppelkakaokex: en fröjd för finsmakare!
Älskar du att laga desserter i ditt kök och vill laga något alldeles unikt och extraordinärt? Här nedan är receptet för att laga läckra kakaokex med äppelhjärta
Hjärta av äppelkakaokex: en fröjd för finsmakare
Ingredienser:
För att göra fantastiska äppelhjärtkax behöver du:
- 180 gram typ 00 mjöl (du behöver lite mer till arbetsytan)
- 70 gram farinsocker
- 50 ml fröolja
- 15 gram osötat kakaopulver
- 5 gram bakpulver för att göra desserter
- Ett helt ägg.
Du behöver också:
- 200ml vatten (du behöver lite mer för att fylla en skål)
- 30 gram farinsocker
- 2 äpplen
- Saften av en citron
- En nypa mald kanel.
Gör fyllningen
Ta en bassäng, fyll den till kanten med vatten och tillsätt citronsaften. Mängden vatten som ska användas beror på behållarens storlek.
Tvätta äpplena under rinnande vatten och ta bort skalet med hjälp av en kniv och skär dem i rutor. Doppa äpplena i vätskan och låt dem dra i några minuter, detta steg kommer att förhindra att äpplena blir svarta
Häll de 200 ml vatten i en kastrull, tillsätt rörsocker, lite malen kanel och efter att ha tömt dem, tillsätt äpplena också. Grädda äpplena i ca 10 minuter eller tills äpplena är mjuka. Låt äpplena svalna och rinna av dem från kokvätskan. Mosa äpplena till massa och ställ åt sidan.
Skapa mördeg
I en ren skål, lägg fröoljan, hela ägget och farinsockret. Blanda försiktigt, med en handvisp och först när ingredienserna är väl blandade, tillsätt kakaopulver, mjöl och bakpulver genom att sikta.
Arbeta ingredienserna först med handvispen och sedan med händerna, tills blandningen är slät.
Shaping cookies
Strö bänkskivan med lite extra mjöl och kavla ut kakaomördegen med hjälp av en kavel. Använd kakformar och skapa ovaler med en diameter på 4 cm, de måste ha ett jämnt nummer.
Ta lite av fyllningen och lägg den i mitten av en degskiva, täck fyllningen med en andra skiva, kläm ihop kanterna för att få dem att fästa. För att hjälpa dig med detta steg kan du använda lite vatten. Fortsätt med dessa steg tills du får slut på degskivorna. Lägg dina kex på en ugnsform täckt med bakplåtspapper och tillaga i 180°C i 20 minuter.
Du kan förbereda dessa kakor, även med hjälp av muffinsformen.
Smaklig måltid!