Mjölfria pumpacrepes: gott och lätt recept

Innehållsförteckning:

Mjölfria pumpacrepes: gott och lätt recept
Mjölfria pumpacrepes: gott och lätt recept
Anonim
bild
bild

Pumpacrepes utan mjöl: gott och lätt recept!

Ett av de problem som vi oftast stöter på när vi förbereder luncher och middagar, och det att förena önskan om något gott och behovet av att äta hälsosamma rätter, ofta till och med enkel plätering, kan göra skillnaden, sedan om vi lagar något som ser ut som gatumat, då är framgång garanterad, särskilt med barn och tonåringar.

Det här är fallet med crepes, söta, s alta, ihoprullade eller vikta på sig själva, de ger genast glädje till bordet, de är enkla att tillaga, billiga och riktigt goda, om vi sedan lägger en fyllning inuti hälsosam, kommer vi att ha förberett den perfekta rätten, så låt oss prova pumpa och pumpa crepes!

Smet till pumpacrepes

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 1 kopp mjölk
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 3/4 kopp majsstärkelse
  • 1 nypa s alt
  • 3 matskedar pumpapuré
Pumpa crepes utan mjöl
Pumpa crepes utan mjöl

Pumpacrepes utan mjöl: gott och lätt recept

Förberedelse

I en skål, blanda alla ingredienser, arbeta tills du får en slät smet, den ska ha en ganska flytande konsistens, låt den vila en halvtimme i kylen.

… tjockleken beror på smakerna och vår förmåga att vända den.

Låt den koka tills den övre delen stelnar, vid det här laget kommer vi att kunna vända den lätt, avsluta tillagningen och skjuta den försiktigt på plattan, gör den fortfarande varm, så att vika eller rulla den vara lättare och det går inte sönder. Detta recept är unikt för alla söta eller s alta fyllningar.

Pumpafyllning

Ingredienser:

  • ett halvt kilo pumpa,
  • tre gröna paprikor (bättre den långsträckta sorten)
  • 2 lök,
  • en zucchini,
  • 200 gram getost,
  • 4 matskedar olja,
  • s alt och peppar.

Förberedelse:

Vi tvättar alla ingredienser, tar bort skalet (vid behov) och skär allt i tärningar. Lägg oljan, löken och paprikorna i en kastrull, låt dem stuva tillsätt sedan squash och zucchini, när allt är mjukt i rätt punkt, tillsätt den tärnade getosten och smaka av med s alt och peppar. Vi är redo att fylla våra crepes.

bild
bild

Pumpacrepes utan mjöl: "lasagnen"

En originell idé är att förvandla det här receptet till en lasagne, istället för att göra enstaka portioner, skulle vi kunna använda crepessakerna om de var ark, överlappande varandra och stoppade i mitten med pumpa, kl. slutet lite béchamel och ett stänk pecorino på ytan, ca tio minuter i ugnen bara för att bryna toppen så får vi en alternativ lasagne!

Populärt ämne