Fasteliknande dieter: vad de består av och exempel

Fastande efterliknande dieter: vad de består av och exempel

Åtminstone när det gäller folklig medvetenhet är fastehärmande dieter så att säga en "uppfinning" av professor V alter Longo, chef för gerontologiavdelningen vid University of California.

Fastande efterliknande dieter: vad de består av och exempel

Den här forskaren har utvecklat en diet som, genomförd under några dagar om året, bör kunna ge fördelar i form av förlängning av förväntad livslängd och allmän förbättring av hälsan.

Det bör också varnas för att åtminstone hittills är fördelarna som skulle garanteras av denna diet ganska förmodade och det finns fortfarande inga obestridliga vetenskapliga bevis för dess effektivitet.

Med tanke på dess utmärkande egenskaper har denna mycket speciella diet kallats en fastehärmande diet.

Diet och livslängd

Antagandet av denna diet (eller snarare dieter) är i huvudsak att ett regime med kalorirestriktioner kan förlänga livet.

Läkarvetenskapen har trots allt undersökt sambandet som verkar finnas mellan kost och förbättrad hälsa och förväntad livslängd i minst tvåhundra år.

I denna mening är medelhavspalmen en utmärkt kandidat för den hälsosamma dieten. Det är ingen slump att hundraåringarna i Bel Paese vanligtvis följer en diet baserad på pasta, grönsaker, baljväxter och extra virgin olivolja.

Men i världen tillhör inte Italiens främsta livslängd, utan Japan. I synnerhet är det ön Okinawa (södra Japan) som har det absoluta rekordet för antalet invånare över hundra år gamla och fortfarande i toppform.

På ön konsumeras främst grönsaker, tång, tofu, mycket rå fisk och väldigt lite kött. Ett annat säreget kännetecken för dessa japanska hundraåringars kost är kaloribegränsning, i den meningen att dessa extremt långlivade människor vanligtvis reser sig upp från bordet med fortfarande lite aptit.

Å andra sidan är professor Longo inte den första som ser en koppling mellan livslängd och måttlighet i att äta. Flera forskare före honom har faktiskt verifierat i laboratoriet att de marsvin som äter mindre har ett längre liv. Att anta att samma sak kan vara sant för människor verkar inte vara ett så riskabelt konceptuellt språng.

När allt kommer omkring såg den avlidne professorn Veronesi och European Institute of Oncology i Milano partiell fasta och kalorirestriktioner som två grundpelare i anti-aging-dieten.

Att regelbundet följa en fasteliknande diet enligt vissa skulle bidra till att ge kroppen en sorts nystart, och upphäva de negativa effekterna av tillväxthormon.

Med andra ord verkar det som att en kortvarig fasta kan stärka kroppen, särskilt genom att eliminera de viktigaste sjukdomsfaktorerna.

Ett exempel på en fasteliknande diet

Enligt schemat som fastställts av professor Longo varar den fastehärmande dieten i 5 dagar. Under denna tidsperiod minskar kaloriintaget gradvis från dag ett (1 000 kcal) till dag 5. De tillåtna livsmedel är exklusivt av vegetabiliskt ursprung och innehåller huvudsakligen kolhydrater och få omättade fetter.

Bara för att ge ett exempel, en typisk fastehärmande diet kan innefatta att begränsa kaloriintaget till 750 under fyra dagar: med 400 gram zucchini; 300 gram röd huva; 300 gram morot; 250 gram lök; 20 gram extra virgin olivolja; 20 gram valnötter.

Ett annat exempel: