Kiwi: egenskaper, fördelar och näringsvärden

Innehållsförteckning:

Kiwi: egenskaper, fördelar och näringsvärden
Kiwi: egenskaper, fördelar och näringsvärden
Anonim
Kiwi
Kiwi

Kiwi: egenskaper, fördelar och näringsvärden.

Kiwi: egenskaper

Kiwi är en exotisk frukt som är produkten av en växt som tillhör familjen Actinidiaceae, Actinidia deliciosa.

Kiwi
Kiwi

Det finns flera sorter som kännetecknas av olika former och färger. Här är de två vanligaste sorterna den gröna och den guldiga kiwin. Båda väger ungefär ett halvt kilo och i mitten av frukten innehåller de små svarta frön. De skiljer sig dock åt i formen, i färgen på fruktköttet och i huden, håriga i det ena fallet, släta i det andra

Ursprungligen från Asien importerades kiwin till våra delar (det vill säga till väst) redan i början av 1900-talet.

Den kom dock relativt sent till Italien, nämligen i slutet av förra seklet. Idag odlar vi den framför allt i Veneto, Lazio och Piemonte och vi är bland de första odlarna och exportörerna av kiwifrukt i världen, näst efter Kina och Nya Zeeland.

Kiwin är inte bara en bra frukt, utan också ganska rik på goda egenskaper för hälsan. Den innehåller mycket vatten, men även antioxidanter och kalium, vilket gör den särskilt lämplig för idrottare och för hypertensiva.

Den innehåller också en bra mängd kostfiber, vilket gör den till ett bra livsmedel för att förebygga förstoppning och förbättra tarmens rörlighet.

Kiwi: fördelar

På webben kallas kiwi för oändliga underverk, men många av egenskaperna som tillskrivs dem är desamma som alla frukter. Med andra ord, de näringsämnen och andra ämnen som nämns i dessa artiklar är desamma som de flesta frukter och grönsaker, nämligen vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Det betyder inte att valet av kiwi inte ger hälsofördelar, långt ifrån. Det är en frukt som gör att vi kan nå optimala nivåer av de viktigaste näringsämnena. Men det är inte allt: som vi sa, att äta kiwi kan också vara användbart för att upprätthålla en god tarmhälsa

Kiwi: näringsvärden

Kiwi konsumeras mestadels från och med hösten och fortsätter till slutet av vintern. En portion kiwi (med tanke på två frukter, cirka 200 gram produkt) ger i genomsnitt 88 kilokalorier. Den innehåller enkla sockerarter, särskilt fruktosföreningar, få fetter och proteiner, dock inte direkt ädla (asparaginsyra, arginin, glutaminsyra).

Som vi sa i början ger kiwi en bra mängd vatten, men även fibrer, kalium och askorbinsyra, som är C-vitamin.

Kiwifröolja, i synnerhet, är en viktig källa till alfa-linolensyra, vilket är en omega tre. I färsk kiwi finns det mindre, men fortfarande i anmärkningsvärda mängder.

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet innehåller en pundkiwi i genomsnitt 33 milligram alfa-linolensyra. Med tanke på att en vuxen behöver cirka 1000/1500 milligram omega tre om dagen, täcker inte enbart kiwi det dagliga behovet.

Slutligen bör det noteras att kiwi är en av de vanligaste källorna till födoämnesallergier. Det kan orsaka irritation i mun och svalg men också, i de allvarligaste fallen, verkliga anafylaktiska reaktioner. Ansvarig för dessa allergier är ett protein som det innehåller, enzymet aktinidin.

Populärt ämne