The chokladkaka utan ugn är ett helt fantastiskt recept, både när det gäller utseende och smak full av godhet!
En perfekt efterrätt för att avsluta en lunch i sällskap med gäster, du kommer att vinna över dem vid första tuggan! Utan tillagning i ugnen och med få ingredienser, vilket du säkert kommer att ha i köket i ditt skafferi.
Som alternativ till gräddfil kan du använda naturell vit yoghurt.
Här är receptet på chokladkaka utan ugn, unikt och oemotståndligt! Låt oss börja!
Chokladkaka utan ugn: ingredienser och beredning
För detta recept , få:
För basen:
- s alt,en nypa
- ägg, 2
- socker,150 gr
- vetemjöl,220 gr
- kakao, 40 gr
- bakpulver, 7 gr
- smör, 120 gr
För krämen:
- kakao,20 gr
- gräddfil, 600 gr
- 75 % mörk choklad, 200 gr
- florsocker, 120 gr
För dekorationen:
- hackade kaksmulor
Deg:
Kläd kakformen, helst med en diameter på 23 x 16 cm, med papper, blöt den och kläm den ordentligt innan du fortsätter, på så sätt fäster den perfekt på basen och botten. Alternativt kan du smörja och smöra eller mjöla den.
Tillsätt vetemjölet i en skål, sikta genom en sil. På så sätt undviker du att det bildas klumpar som kan äventyra det slutliga resultatet av efterrätten.
Upprepa samma procedur för att hälla kakaon. Tillsätt en nypa s alt och blanda blandningen med en sked. Ställ åt sidan och smält smöret i en kastrull. När det är flytande, häll i sockret och blanda med en spatel tills blandningen är slät och tjock. När de erhållits, låt bubblorna bildas och häll bakpulver, vilket gör det klart och ökar dess volym.
När du är klar, stäng av värmen och häll blandningen i en tom skål. Häll en ägg inuti och arbeta den med en handvisp. Tillsätt även det andra ägget och fortsätt att blanda. När blandningen är slät, tillsätt blandningen som du har lämnat åt sidan men lite i taget.
Blanda väl med en visp och sedan med en spatel, tills blandningen blir homogen och kompakt.
Överför den till en mjölad arbetsyta och forma med händerna en smal limpa ca 52 cm lång. Dela den i 12 lika delar,bred ut dem med händerna och tillaga dem i en kastrull i ca 2 minuter på varje sida.
Lägg dem på en grill och ta bort överflödigt mjöl med en konditorivaror.
När de har svalnat skär du dem i rektanglar på cirka 6x10cm, med en tjocklek på cirka 12 mm. Förvara de skurna kanterna i en skål, dela alla rektanglar som erhållits på mitten och lämna dem åt sidan.
Grädde:
Smält chokladen i bain-marie och låt den svalna tills den når rumstemperatur.
I en skål, häll pulveriserat socker och gräddfil. Blanda med en handvisp och tillsätt ävenkakaon. Tillsätt den smälta chokladen, lite i taget och arbeta blandningen tills den är slät och slät.
Ta 3 matskedar av cream och lägg dem i en andra skål, låt den vara täckt med genomskinlig film och överför den till kylskåp.
I kakformen, forma ett första lager med degrektanglarna och täck dem med krämen du har tillgänglig. Upprepa processen tills alla ingredienser är slut. Placera kakan i kylskåp i ungefär 5-6 timmar.
Efter väntetiden tar du bort formen och täcker även tårtans 4 sidor med krämen du hade hållit åt sidan. Täck slutligen sidorna med kaksmulan, erhållen från kanterna på rektanglarna, som tidigare konserverats. Dekorera ytan också, men bara halvvägs och bilda ett hörn.
Servera din chokladkaka utan ugn skuren i skivor. Smaklig måltid!
Без Духовки и Печенья ✧ Торт Рижский на Сковороде ✧ Невероятно Вкусный Шоколадный Торт ✧ SUBTITLES
