Höstdessert med äpplen, russin och valnötter är ett av de bästa recepten någonsin, liknar strudel för ingredienser och smak, men helt smörfri, är den idealisk för både en äkta frukost och ett lätt och hälsosamt mellanmål. I slutet av måltiden ger r en känsla av smak för att avrunda en middag med vänner!
Nyfiken? Låt oss börja
Höstkaka: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
- rörsocker, 170 g
- vanilj- eller vanillinextrakt, 1
- hela ägg i rumstemperatur, 3
- rivet skal citron, 1
- mjöl 00, 190 g
- kanel pulver, 2 g
- frö- eller solrosolja, 75 ml
- påse bakpulver, 1
- grappa eller rom, 25 ml
- russin, 60 g
- äpplen i tärningar, 2
- krossade nötter, 40 g
Förvärm ugnen till 175°; Smörj en 22-24 cm diameterkakform och mjöl eller socker den. Om du föredrar det kan du fodra det med specialpapperet; blöt den och kläm den ordentligt så att den fäster perfekt i botten och kanterna.
Tvätta äpplena,skala dem, ta bort kärnhuset och tärna dem. Ställ åt sidan och förbered degen.
I en stor skål, stoppa in hela äggen, zestcitron, vanilj och socker sockerrör; blanda alla ingredienser med en elektrisk mixer, tills du får en skummig och klar blandning!
Fortsätt att vispa, häll sakta i grappa, eller rom, fröolja; mixa perfekt.
Tillsätt även mjöl, tidigare siktat, hackade valnötter, bakpulver för efterrätter och kanel. Införlivas med känsliga rörelser nerifrån och upp 'lång.
Lägg sedan till nötterna, äpplen och russin, tidigare blötlagda i varmt vatten och pressade. Blanda degen igen, för över den i formen och grädda i 50 minuter. Gör tandpetartestet, ta bort kakan om den är torr, annars fortsätt tillaga i ytterligare 5 minuter på den nedersta hyllan i ugnen.
Ta sedan ut den ur ugnen, låt den svalna, lägg över den på ett serveringsfat och skär den!
Din mjukkaka med äpple, valnötter, russin är klar. Smaklig måltid!