Quinoa pizza: ett bra och hälsosamt val till din middag!
Låt oss inse det, för dem som följer en bantningsdiet är pizza vanligtvis inte en av de "tillåtna" livsmedel
Det måste dock sägas att det finns mycket hälsosamma versioner av denna klassiska italienska gastronomi som gör att vi kan behålla smaken och smaken utan att utsätta fjällen på spel (för mycket).
En av dessa specialversioner av pizza är den med quinoa, som bland annat också låter dig klara dig utan gluten, om det utgör ett hälsoproblem för dig.
Quinoa pizza: ett bra och hälsosamt val till din middag
Quinoa är ett livsmedel med ett balanserat innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater. Vissa anser att det är en superfood: perfekt för att reglera vikten, den innehåller en stor mängd fibrer, vilket förbättrar vår tarmpassage och förhindrar förstoppning;
det har också antioxidantegenskaper, hjälper till att reglera kolesterol, sänker blodtrycket och fungerar till och med som ett naturligt avslappnande medel.
Men låt oss äntligen komma till vårt recept på quinoapizza
Ingredienserna
Du behöver: en kvarts kopp vatten; en pressad vitlöksklyfta; en halv tesked s alt; en tesked torkad basilika; en tesked torkad oregano; en halv tesked torr rosmarin; två koppar tomatsås; lite mozzarella q.b.b.; ett tjugotal färska basilikablad; ett tjugotal körsbärstomater halverade.
Förberedelsen
Värm två koppar vatten på medelvärme tills det börjar koka, ta sedan av värmen och tillsätt den råa quinoan, låt den sedan vila i en halvtimme.
Efter trettio minuter, töm quinoan och skölj den med rent vatten. Låt rinna av ordentligt igen och ställ sedan åt sidan.
Häll nu quinoan i elmixern med en kvarts kopp vatten, vitlöken, basilikan, rosmarin, oregano och, om du vill, en nypa peppar. Kör maskinen i två minuter tills du får en sammetslen och homogen blandning.
Ta nu en panna och häll en klick olja, se till att den täcker hela botten. Koka i några minuter och häll sedan hälften av blandningen du fick med elmixern i pannan.
Fortsätt koka i fem eller sex minuter på låg värme, vänd sedan upp och ner på allt och låt det koka ytterligare sex minuter, upprepa sedan denna process med resten av blandningen
Värm nu ugnen till 180 grader.
Lägg degen på två plåtar för pizzan och täck hela ytan med tomatsåsen, fördela sedan körsbärstomaterna och färska basilikabladen i lika delar, som du har tvättat tidigare.
…