Du kommer att älska pumpa när du lär dig att laga den på det här sättet. Snabbt recept

Innehållsförteckning:

Du kommer att älska pumpa när du lär dig att laga den på det här sättet. Snabbrecept

Letar du efter ett snabbt recept för att laga pumpa? Så här förbereder du läckra supermjuka godsaker, med bara några få ingredienser och på bara några minuter.

Du kommer att älska pumpa när du lär dig att laga den så här. Snabbt recept

Du kommer att älska pumpa när du lär dig att laga den på det här sättet. Snabbrecept

Ingredienser:

550 gram typ 00 mjöl
300 gram pumpa
100 ml varm mjölk
60 ml olja (du behöver lite mer för att knåda blandningen)
45 gram vitt bordssocker
16 gram färsk jäst
2 ägg (ett för degen och ett för att borsta godiset)
Ett kuvert med vanillin.

Till fyllningen kan du använda några tärningar mörk choklad eller Nutella.

Du behöver också lite sesamfrön för att dekorera cupcakes.

Förbereda pumpan

Ta pumpan och ta bort skalet med en kniv och dela den i små bitar. Lägg pumpan i en kastrull med lite os altat vatten och koka upp. När din pumpa är kokt, puré den med en stavmixer och låt den svalna.

Degen

Tillsammans med pumpan, tillsätt hela ägget med mjölken och blanda med en handvisp. Fortsätt, tillsätt vanillin, olja, färsk jäst till blandningen och blanda igen. Tillsätt mjölet och blanda först med handvispen och sedan med en köksspatel.

Häll lite olja och knåda blandningen med händerna, tills du får en homogen deg. Täck skålen med en bit hushållsfilm och låt vila i minst en timme. Efter en timme har din deg jäst.

Avsluta förberedelser

Ta en del av degen och stick in en bit mörk choklad eller lite Nutella i. Rulla degen på sig själv och upprepa dessa steg tills all deg är slut.

Lägg allt godis på en bricka, lite på avstånd, tryck till dem lite med händerna och låt dem jäsa en halvtimme, täck över dem. Knäck det andra ägget och vispa det lätt med en gaffel. Pensla med en köksborste det uppvispade ägget på godiset, strö över sesamfröna och tillaga i ugnen på 180°C i ca 30 minuter.