Älskar du te till frukost eller som mellanmål, men letar du alltid efter ett gott kex som du kan doppa i det? Här är receptet för att göra supersnabb och supergoda kex.
Ingredienser:
För att kunna tillaga mjuka kex, perfekta att doppas i te, behöver du:
- 220 gram färsk ricotta
- 150 gram typ 00 mjöl (du behöver lite mer för att kavla ut degen)
- 90 gram mjukt smör
- 60 gram vitt bordssocker
- 4 gram bakpulver för att göra desserter.
Gör degen
I en skål, lägg ricottan med smöret och mosa med en gaffel. Sikta mjölet med bakpulvret till desserter och blanda allt väl, först med en gaffel och sedan med händerna, tills du bildar en boll.
Dela degen i 3 lika delar med en kniv och gör bollar.
Shaping cookies
Strö arbetsytan med mjöl och kavla ut en första degboll med hjälp av en kavel. Strö 30 gram vitt bordssocker ovanpå.
Rulla ut en andra degboll och lägg den ovanpå den första skivan, tillsätt lite socker och upprepa samma steg med resten av degen. Avsluta med att strö över resterande socker. Kavla ut all degen väl, igen med en kavel och forma diamantformar med hjälp av pastaskäraren.
Cooking cookies
Klä en bakplåt med en bit bakplåtspapper och arrangera diamanterna lite på avstånd från varandra.
Grädda dina kex i ugnen på 180 grader i 15 minuter, de ska vara gyllene på utsidan och mjuka på insidan. Låt svalna innan du kan njuta av dem, doppa dem i en god rykande kopp te.
För mer information om hur du förbereder dessa läckra kex kan du titta på videohandledningen.
Быстро к Чаю ☕️ Нежное Мягкое Печенье
Ha en god frukost eller ett gott mellanmål alla!