Pannstekt blomkålstoast med ost: en "konstig" men aptitlig idé
Dagens recept är snabbt, roligt och supergott. Det är ett lite annorlunda sätt att använda blomkål i matlagning. Du river, blandar med ägget, tillsätter olika kryddor och steker allt i en panna.
Resultatet är aptitretande bara man tittar på det.
Pannstekt blomkålstoast med ost: en "konstig" men aptitlig idé
Ingredienserna
För detta supersnabba recept behöver du: ett blomkålshuvud; S alt att smaka.; två ägg; 60 gram riven parmesan; 10 gram färsk basilika, hackad; en vitlöksklyfta; en tesked mald oregano; en tesked mald röd paprika; en ost som du gillar (även ostskivor).
Processen
Det första är att riva blomkålen över en ganska stor boule; tillsätt sedan s alt och knåda väl, låt sedan massan vila i ca tjugo minuter.
Nästa steg är att pressa ut den återstående vätskan ur blomkålen: det gör du genom att lägga den i en ren kökshandduk och sedan pressa den med händerna över en skål.
Blanda nu den rivna blomkålen med alla ingredienserna i receptet (ägg, parmesan, basilika, chilipeppar, etc.), förutom osten: blandningen måste vara ganska kompakt och homogen.
Nästa steg är att ta en panna, hälla lite fröolja i den, bryna en vitlöksklyfta (som du tar bort när den är gyllene) och sedan steka två portioner deg som du ska ha ges mer eller mindre formen av en rostat bröd (som smörgåsbröd).
Då är det bara att tillaga de två rostat bröden i tio minuter på varje sida tills de får en fin gyllene färg.
Ta slutligen de två "skivorna" blomkål och lägg en valfri ost emellan. Din friterade blomkål med ost är klar när osten har smält ljuvligt i pannan.
Smaklig måltid
Cauliflower Grilled Cheese | Delish
