Zucchini och potatisfocaccia tillagad i panna: mycket lätt

Innehållsförteckning:

Zucchini och potatisfocaccia tillagad i panna: mycket lätt
Zucchini och potatisfocaccia tillagad i panna: mycket lätt
Anonim
bild
bild

Läckra squash och potatisscones redo i pannan på ett nafs! Det här mycket enkla receptet är perfekt för dig som har lite tid över, men inte vill ge upp att äta genuint och med smak.

De är läckra till en aperitif med vänner eller som tillbehör till huvudrätter till en familjemiddag eller lunch. Även perfekt som ett välsmakande mellanmål för de små i huset, de kommer att älska dem!

Att göra dem är väldigt enkelt! Nyfiken på hur man gör det? Missa då inte våra tips nedan!

zucchini och potatismuffins
zucchini och potatismuffins

Pannakokta zucchini och potatismuffins: det superenkla receptet

För att göra dessa muffins du behöver du:

  • medium zucchini, 1
  • egg, 1
  • potatis, 450 gr
  • glutenfritt mjöl eller typ 00, 70 gr
  • S alt att smaka.
  • svartpeppar, efter smak
  • kokt skinka, 100 gr
  • riven ost, 40 gr
  • scamorza, 100 gr
  • extra virgin olivolja,efter smak

Börja med koka potatisen i skalet i 30 minuter i vattenvarmt. Så fort de är kokta (testa genom att sticka en gaffel i fruktköttet), låt dem rinna av och låt dem svalna innan du skalar dem.

Sätt sedan dem i en stor behållare genom en potatisstöt, reducera dem till en puré och tillsätt zucchini tvättad och sedan riven, ägget , the s alt , malen svartpeppar, riven ost och mjöl Blanda ihop allt med en sked eller slev i några minuter, fortsätt sedan knåda med händerna tills du får en homogen och slät blandning.

Mjöla ett ark bakplåtspapper och kavla ut det med en kavel.

Klipp ut skivor med jämna nummer med en kakskärare, eftersom du behöver 2 för varje focaccina. Fyll mitten av skivorna med kokt skinka och den tärnade scamorzaosten och lägg en annan skiva ovanpå för att försegla.

För att avsluta, försegla kanterna på focaccine genom att trycka lätt med fingertopparna. På så sätt kommer den inre osten inte ut när du går och kokar dem.

I en non-stick panna, häll en klick extra jungfruolja och arrangera courgetten och potatisscones inuti.

Koka på låg värme på båda sidor i ca 5 minuter tot alt. Servera rykande het!

Populärt ämne