Här är den smarta degen för köttbullar som ska tillagas i farten, på ett mycket lätt och dietiskt sätt, med mindre än 150 kcal.
Receptet är riktigt enkelt att göra, bara några ingredienser och några steg för bitar av köttfärssom inte kan saknas på menyn för en trevlig familjelunch eller middag med vänner och släkt.
Den "smarta" degen som vi föreslår är väldigt snabb: du använder bredbar ost som gör din homogena och välbundna köttbullar Dessutom du behöver inga ägg eller ströbröd. Du kommer att bli förvånad över dess enkelhet!
I den här versionen är de stekta, men tack vare deras mångsidighet kan du tillaga köttbullarna på olika, lika inbjudande sätt. Nyfiken på att få reda på hur man gör köttbullar med den smarta degen ? Så vänta inte längre och börja jobba!
Flink deg för köttbullar som är klara i ett nafs och dietiskt – recept
För att göra köttbullarna behöver du :
- blandat köttfärs, 1 kg
- färs, 150 gr
- bredbar ost, 200 gr
- extra virgin olivolja, efter smak
- S alt att smaka.
- malen svartpeppar,efter smak
- aromer och kryddor,efter smak
Ta en stor skål och blanda väl köttet med kryddorna och örterna (hackad salvia, oregano och persilja), för att smaksätta köttet väl , lägg nu till stekt kött blandat som först ska grovhackas med en kniv. Blanda all degen.
Lägg även till bredbar ost och knåda allt med händernaså att alla ingredienser absorberas väl tillsammans: den ska vara ganska mjuk men inte för mycket och homogen.
Så smaka av med s alt och peppar.
Sätt under tiden en non-stick stekpanna på hög värme med lite extra virgin olivolja och värm upp den ordentligt. Börja tillverka köttbullar ungefär lika stor som en valnöt. När alla degen är färdiga lägger du dem i den varma pannan och låter baka i ca 15 minuter.
Bryn dem först på båda sidorna och tillsätt sedan, istället för att steka dem, 1/2 glas vatten och täck med en lock.
När de är tillagade lägger du köttbullarna på ett serveringsfat och serverar rykande heta, kanske tillsammans med en grönsakstillägg!