Ett nytt sätt att tillaga kokta ägg: utan vatten, ta reda på hur.
Att laga ett hårdkokt ägg kan tyckas vara en enkel sak, men ofta inser många för sent att det kan avslöja oväntade fallgropar.
… att ta bort.
Ett nytt sätt att tillaga kokta ägg: utan vatten, ta reda på hur
Men oroa dig inte. På senare tid har ett system för tillagning av hårdkokta ägg gjort rundor på sociala nätverk som lovar att garantera ett oklanderligt resultat även för den fattigaste kocken.
"Knepet", om vi vill kalla det så, består i att använda en airfryer för detta ändamål: det går ut på att lägga äggen i den i 12 minuter vid 130 grader och det är det.
Som du kanske kan gissa på namnet är en airfryer en fritös som fungerar utan olja. Det är luften som tillagar maten: den värms upp till önskad temperatur och cirkuleras under tryck i tillagningskammaren, för att tillaga maten jämnt, och framför allt, om allt fungerar som det ska, lämnar de krispigt och torrt på utsidan och mjukt på insidan , som är den heliga graalen av stekning.
Med den här metoden, som vi skulle kunna definiera som både sparande och hälsosam, för att laga mat (inklusive hårdkokta ägg) behöver du inte vatten eller framför allt olja. För att säga sanningen så är oljan inte riktigt eliminerad, men med den här typen av fritös behövs väldigt lite, bara en sked.
Vilket också innebär att maskinen kan rengöras på ett nafs.
Särskilt när det gäller ägg, för att skala dem, gör bara som vanligt, d.v.s. kör dem under kallt vatten först.
Och om du älskar mjukkokta ägg räcker det i det här fallet att förkorta tillagningstiden till 8 minuter och höja temperaturen till 160 grader.