När du tänker på högt blodsocker, pasta är ses som en fiende som absolut ska undvikas! Men är kombinationen verkligen så här explosiv som du tror?
Inte alltid, tvärtom du kan äta det Blodsocker och diabetes är två problem relaterade till metabolismen av sockerarter. Idag förklarar vi för dig hur du gör utan att rubba din ämnesomsättning. Nyfiken på att ta reda på det? Missa då inte uppföljaren!
Pasta och blodsocker: en explosiv kombination? Inte alltid
För dem som lider av glykemi och diabetes börpasta undvikas eftersom socker är mycket avskräckande för din hälsa!
Men det finns ett sätt att njuta av en första rätt och hålla glykemiska toppar i schack och detta består av kokar pasta!
I Italien, hem för spaghettin med tomatsås och bakad pasta par excellence, att inte smaka ens en gaffel av dem är en riktig mardröm! Men metoden som skulle kunna tillåta ett undantag från regeln utan att skada ämnesomsättningen är exakt sättet att koka pasta.
Al dente tillagning är att föredra. Detta beror på att det gör pasta lättsmält och därför bättre för människors allmänna hälsa, särskilt diabetiker.
Al dente-tillagningsmetoden
Pasta tillagad "al dente" är rätt för dig som har blodsockerproblem. Detta beror på att stärkelsen har absorberat rätt mängd vatten, inte har spridits och förblir fast inuti pastan
När de väl intagits kan de tas upp gradvis och utan ansträngning av magen: därför påverkar de inte sockernivån radik alt.
När man lagar det på detta sätt blir pasta en lättillgänglig rätt även för dem med blodsockerproblem
Kom ihåg rådfråga alltid din betrodda läkare innan du börjar med någon diet eller följer några kulinariska förslag om du har hälsoproblem! Av denna anledning, före allt annat, sök råd från en läkare!