Ett gott, snabbt och enkelt recept: den glömska kakan.
Tårtan vi presenterar för dig idag är verkligen inom räckhåll för alla och tillagas mycket snabbt. Den är idealisk för de människor som har lite tid att ägna åt matlagning, men som ändå vill förvåna vänner och familj med sina kulinariska skapelser.
Versionen av tårtan som vi erbjuder nedan är perfekt inte bara som en utsökt måltid efter middagen, utan också som ett utsökt mellanmål. Det viktiga är att inte överdriva portionerna.
Men låt oss komma till receptet, med ingredienserna och instruktionerna för att laga det.
Ett gott, snabbt och enkelt recept: den glömska kakan
Ingredienserna
Du behöver: 300 gram dubbelt mjöl; 300 gram strösocker; 300 gram färsk ricotta; tre hela ägg; 30 gram helmjölk; 30 gram smör; en påse bakpulver; chokladchips eller flingor, efter smak; ett kuvert med vanillin.
Förberedelsen
Häll smör och socker i en skål och blanda väl. Tillsätt äggen ett och ett och fortsätt att blanda kraftigt. Tillsätt sedan ricottan och mjölken till blandningen.
Sikta sedan mjölet och tillsätt det i degen, tillsätt sedan bakpulvret och vaniljen. Blanda kraftigt ytterligare några minuter och tillsätt slutligen chokladbitarna i blandningen.
Om du vill kan du även använda små bitar mörk choklad. Mängden är efter smak, även om det är gott att inte överdriva med chokladen.
Nästa steg är att hälla blandningen i en form som är cirka tjugofem centimeter i diameter.
Den ska sedan ställas in i en förvärmd ugn på 200 grader i ca en halvtimme, därefter serveras den på bordet, inte före ett rejält strö med florsocker.
Varför kallas det "smemorina"? För det är så bra att inte ens de mest glömska glömmer det!