Hushållskonserver: så här har du alltid frukt och grönsaker tillgängliga

Huskonserver: så här har du alltid frukt och grönsaker till hands

Letar du efter rättsmedel för hemkonservering av frukt och grönsaker, så att du alltid har dem tillgängliga? Inga problem, vi är här!

Du vet, vissa frukter och vissa typer av grönsaker är säsong, d.v.s. vi kan köpa dem under en viss period eftersom det är den tiden där de odlas.

Till exempel kan vattenmelon och melon ätas på sommaren, men inte på vintern. Några frukter som vi har under hela året är bananer, äpplen och päron.

Att alltid ha tillgång till frukt och grönsaker utanför säsongen är allas dröm, så vi behöver aldrig ge upp de smaker vi älskar mest. En dröm som kan gå i uppfyllelse utan problem!

Nå ja, du behöver bara lagra dempå rätt, naturligt och hälsosamt sätt och du är klar. På så sätt sparar du också mycket pengar och du kommer inte finna dig i att köpa konserverade produkter, rika på ämnen som är skadliga för kroppen.

Det är dock viktigt att välja den idealiska konserveringsmetoden för frukten eller grönsaken som vi vill hålla undan, eftersom den absolut inte får tappa närande egenskaper innehöll.

För förvaring behöver du hermetiskt förslutnaperfekt rena och steriliserade burkar. För att desinficera dem, lägg dem bara stängda i en kastrull, täck dem med kallt vatten, stäng locket och låt koka upp.

Låt oss nu tillsammans se alla hemvårdstekniker som kan användas!

Huskonserver: 7 naturliga och hälsosamma metoder

1. Sylt eller marmelad

För att konservera frukten finns det inget bättre sätt att förbereda en god sylt eller marmelad !

I en kastrull, tillsätt valfri frukt och socker, i en mängd som motsvarar hälften av fruktens vikt. Låt koka i ca 2-3 timmar och när du är klar häll blandningen i lufttäta burkar. Stäng dem och lägg dem upp och ner, låt dem stå så här tills sylten har svalnat helt.

2. S altvatten

salamoia är en konserveringsteknik som används för oliver. Väldigt enkelt och snabbt, lägg dem bara i en stor burk med en blandning av 1 liter vatten för varje 100 g s alt. Innan du njuter av oliverna, skölj dem alltid under rinnande vatten.

3. Under s alt

Detta konservering används till exempel med kapris. Lägg bara ett lager grönsaker i en burk eller behållare av glas och trä och täck den med s altet. Upprepa denna operation tills behållaren är full.

4. Torkning

Även aromatiska örter kan förvaras säkert och vilken bättre metod än torkning?

Som namnet antyder måste du placera örterna i solen tills de är helt torra. Överför dem sedan till glasburkar med korkar.

5. Hemkonserver: naturlig

Au naturel är det bästa botemedlet för att konservera grönsaker i allmänhet, både färska och kokta.

Om färsk, tvätta och skär i små bitar. Överför den till lufttäta burkar och följ samma procedur för att sterilisera behållarna.

Om den är kokt, tvätta den, skär den och koka den i s altat vatten innan du fortsätter med steriliseringen.

Det senare är viktigt eftersom det kommer att eliminera alla bakterier och mikrober som kan bildas.

6. Ättikslag

Rätt botemedel för att konservera små lök, morötter och gurkor, eftersom vinäger är ett utmärkt konserveringsmedel. Det är dock viktigt att ha den av god kvalitet, oavsett om den är gjord av äpplen eller vitt vin.

Först och främst måste du tvätta grönsakerna noggrant. Blanchera dem sedan i en blandning av s alt och vinäger, torka dem och lägg dem i lufttäta burkar.