Den bästa och billigaste soppan i världen är bara en: pumpa, men på milanesiskt sätt!
"dålig" rätt, eftersom det inte påverkar familjens budget.
…pumpan, faktiskt, precis som alla apelsingrönsaker, ger en hög mängd vitaminer och mineraler, inklusive A och E, magnesium, kalium, fosfor, natrium och naturligtvis karotenoider, kraftfulla antioxidanter som håller huden ung.
Nyfiken att veta detta speciella och väldoftande recept? Låt oss börja!
Den billigaste och bästa soppan som finns: ingredienser och tillagning
För att göra denna soppa i milanesisk stil för fyra personer, skaffa:
- pumpa,600 g
- toes randig, 200 g
- helmjölk, 600 ml
- vatten,125 ml
- grana riven padanoost, 100 g
- muskotnöt,efter smak
- rosmarin hackad, efter smak
- rea fin, 1 nypa
- svartpeppar, efter smak
- basilika,några blad
Börja med att förbereda pumpan: skär den på mitten, halvera den igen och ta sedan bort skal, filamenten och fröna. Reducera det till tärningar ca 2 centimeter tjocka och överför det till en kastrull. Häll vattnet, tillsätt s alt och peppar; slå på gasen och låt sjuda några minuter, med locket insatt för att mjuka upp det ordentligt. Stäng av spisen och med en stavmixer, förvandla den till en tjock, fyllig och homogen kräm.
Ta en kastrull till, tillsätt mjölk och låt koka upp, tillsätt sedan puré erhållen, blanda väl med en träslev. När det börjar koka igen, tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen, på medelvärme. Rör alltid om så att den inte attackerar.
… lämnar och njut! Smaklig måltid!