Upptäck munkfrukt: det är framtidens sötningsmedel.
Det heter munkfrukt (munkfrukt) och innehåller praktiskt taget noll kalorier.
Food and Drug Administration erkänner det officiellt som ett sötningsmedel, men dess egenskaper upptäcktes långt innan någon var medveten om det amerikanska federala myndighet som övervakar livsmedel och läkemedel. Denna frukt har faktiskt varit en ingrediens i traditionell kinesisk medicin i århundraden.
Många av oss skulle förmodligen inte bry sig om att titta på den bland andra mycket mer iögonfallande och färgstarka frukter, men munkfrukt har fått mycket uppmärksamhet nuförtiden från en del av de mest informerade och medvetna människor när det gäller mat och hälsa.
Som vi sa, kineserna har känt till det i århundraden och de första som odlade det, som man kan se av namnet, var buddhistiska munkar. Men idag har den hamnat under ljuskäglan hos västerländska entusiaster och detta kan dramatiskt förändra dess kommersiella öde.
Upptäck munkfrukt: det är framtidens sötningsmedel
Utdraget
Sötningsmedlet som erhålls från denna frukt är ett extrakt som erhålls från den torkade frukten. Detta extrakt är upp till 250 gånger sötare än socker och innehåller inga kolhydrater eller kalorier. Och framför allt ökar det inte blodsockret.
Många sötningsmedel har biverkningar: de kan till exempel orsaka flatulens och allergiska reaktioner. När det gäller munkfrukt finns det inga kända biverkningar.
FDA har klassificerat det som "allmänt erkänt som säkert" för alla, inklusive barn och gravida kvinnor. Men noterade också att på grund av dess relativt nyligen intåg på vår marknad finns det fortfarande inga studier om de möjliga långsiktiga effekterna av dess intag.
Från hälsosynpunkt kan man säga hittills att munkfrukt är säkert för dem som lider av diabetes, vilket främjar viktminskning och har antiinflammatorisk.