Septembershopping: säsongens frukt och grönsaker.
Det finns inte fler årstider än en gång (vanligt, men allt mer sant, tyvärr, vad Donald Trump än säger om det) och i denna fortfarande mycket varma september är det svårt att förstå höstens omen.
Men förr eller senare kommer säsongen av döda löv och kanske är det dags att göra upp en sorts inköpslista bestående av frukt och grönsaker settembrini.
Låt oss se henne.
Septembershopping: säsongens frukt och grönsaker
Pumpan
I september är pumpan grönsaksträdgårdens drottning. Det är ingen slump att pumpan i höstens ikonografi ofta är symbolen för denna melankoliska och vackra årstid.
Det är näringsrikt, det är gott, det innehåller ämnen som är användbara för välbefinnande och hälsa, som karotenoider. Fruktköttet är tillagat, men också, hur kan vi glömma dem, flowers, onödigt att komma ihåg hur underbara de stekta är.
Pojolöken
Väldigt låg i kalorier, purjolök har urindrivande egenskaper och är också mycket välsmakande. Det är känt, det är mer känsligt än löken, men lika aptitretande. Den finns på hösten men även på våren. Den är perfekt som tillbehör till saftiga risottos. Det fungerar utmärkt, hur kan vi glömma det, även med sammetslena soppor Kort sagt, det är en riktig huvudperson i köket.
Sellerin
Selleri är också väldigt sparsamt med kalorier, men är samtidigt rikt på vatten och fibrer. Det är den idealiska grönsaken för dem som behöver avgifta sig från de gifter som samlats under semestern. Ett utmärkt sätt att njuta av den är i pinzimonio med en fyllig carpaccio.
Cikoria
Det finns många fördelar som cikoria kan ge oss. Det är laxerande, stimulerar koncentrationen, stimulerar levern, hjälper till att hålla blodsocker och kolesterol under kontroll. Innehåller stärkelse, tanniner, vitaminer, minerals alter. Det är också ett desinfektionsmedel och avgiftningsmedel.
Päronen
Utmärkt med ost, som vi vet innehåller päron ämnen som flavonoider som har en antiinflammatorisk verkan och polyfenoler, som kan förebygga särskilt allvarliga sjukdomar. Att äta päron kan lindra förstoppning, njursten, högt kolesterol och diabetes