I aluminiumfolie används mycket ofta i köket, för att laga många recept eller för att konservera rätter.
En produkt som aldrig saknas i vårt köksskafferi, men som det är viktigt att känna till ordentligt. Precis som alla material har aluminium också sina för- och nackdelar.
Dess sammansättning är avgörande för konservering vissa livsmedelsprodukter, såsom ostskivor, smältostar, pickles eller jäst. Andelen aluminium som finns kvar i dessa livsmedel och därför intas av människor är mycket låg. Dessutom tar kroppen bort det omedelbart tack vare svettning eller njurprocessen, så det är inte skadligt för vår hälsa
Samma procedur gäller dock inte för många ingredienser och livsmedel, som istället kan bli mycket farliga för vår kropp!
Låt oss utforska ämnet i fråga tillsammans och se var aluminium absolut inte får användas!
Aluminium: här är vilka livsmedel du bör undvika omedelbart
Som vi räknat med kan aluminiumfolie mycket väl användas för att laga många rätter. Bland dessa hittar vi s altlake, mat rik på s alt och syror och marinader. Det viktiga är att inte lagra dem och konsumera dem omedelbart när de är tillagade.
Det är också möjligt att konservera många livsmedel, så länge de ställs i kylskåp vid 5°, eftersom denna temperatur blockerar passage av aluminiumpartiklar till maten, upp till 10 dagars lagring.
Så vilka livsmedel ska man absolut hålla sig borta från? En av de viktigaste, eftersom den absorberar en stor andel aluminium, är tomatsås, tomater sig själva och vinägern.
Framför allt får brickorna, som vanligtvis används för matlagning, inte användas för tomater, citrusfrukter, citron och någon s alt- och syrabaserad matprodukt. Lägg dessutom aldrig varm mat direkt i brickorna, utan först senare när de är kalla, för att förvara dem i kylen.
Inte bara lakanen, utan också kannor och kaffebryggarna i aluminium måste användas på rätt sätt!
Vi råder dig att inte alltid ställa kastruller och kastruller i diskmaskinen, eftersom de kan skadas av oxidation med höga temperaturer och kemiska rengöringsmedel.
Det är viktigt att tvätta kaffebryggaren endast med vatten och absolut aldrig med kemiska ämnen och speciellt syrabaserade.