cordon bleu med kycklingfilé är ett recept fullt av smak och extremt gott, som kommer att vinna över dig vid första tuggan!
Perfekt för både vuxna och barn, de kan tillagas i ugnen eller göras stekta!
…
När du förbereder dem, var noga med att montera och förslut de olika lagren väl, på så sätt kommer inte osten ut. Du kan förvara dem, i en lufttät behållare, i max 3 dagar, men vill du slippa alla bekymmer kan du mycket väl lägga dem i frysen !
Mycket enkla och mycket snabba att förbereda, de kommer att vinna över varje gäst.
Här är receptet på cordon bleu med kycklingfilé, jättegott!
Hemlagad cordon bleu: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
- S alt att smaka.
- extra virgin olivolja, 2-3 matskedar (om bakad)
- solrosfröolja, efter smak (om stekt)
- egg, 1 hel
- kycklingskivor, 4 långa och tunna
- kokt skinka, 2 skivor
- brödsmulor, 2 matskedar
- tunt tunt, 4
Sätt på ugnen 200°C. Klä bakplåtenmed bakplåtspapper.
Ta två skålar och fyll den ena med brödsmulor, medan den andra med ägget knackat.
Ta kycklingskivorna, bred ut dem på en arbetsyta och klappa dem med en köttmörare.
Vik de 2 skinkskivorna på mitten och skär dem med en kniv, på så sätt får du 4 bitar Skär senare till fyrkanter, samma storlek som skivorna.
Placera en ruta skinka på den nedre delen av en kycklingskiva och lägg en ostskiva ovanpå. Upprepa följande åtgärd för alla kycklingfiléer.
Vid det här laget stängskivorna och se till att alla sidor på kycklingen passar ihop, stäng den perfekt. Om skinkan eller tunna skivor kommer ut, ta bort dem med en kniv.
En efter en, doppa dem i egg och placera dem sedan i brödsmulorna. Se till att de är helt täckta, ge påsarna en sista kontroll och förslut dem väl.
…2 minuter.
När de är krispiga och väl brynta, lägg dem på absorberande papper, så att överflödig olja elimineras och de är klara att serveras! Smaklig måltid!