Chiafrön kommer från en växt som heter Salvia hispanica, infödd i Central- och Sydamerika.
Chiafrön har länge varit basen i kosten för folk som mayafolket och aztekerna eftersom det är en mat som är mycket rik på näringsämnen; i själva verket innehåller dessa frön antioxidantegenskaper, proteiner och vitaminer, till exempel vitamin A: som skyddar huden och håret.
Vitamin B: för att ämnesomsättningen ska fungera korrekt.
vitamin C: användbar för bildandet av kollagen, de innehåller även mineraler och omega 3.
Chiafrön har också många andra fördelaktiga egenskaper på vår kropp, låt oss se några av dem:
Först och främst kan de hjälpa oss viktminskning, faktiskt, när vi lagar dem förvandlas chiafrön till ett slags gel som ökar i storlek och vikt, med noll kalorier men som ger oss en fantastisk mättnadskänsla
de är användbara mot inflammerade divertiklar, eftersom de lyckas bekämpa de negativa effekterna av en för fet lunch, genom att underlätta vår matsmältning.
Balanserar blodsockret, Chiafrön verkar ha gjorts för att fördröja bearbetningen av blodsocker.
Chiafrön: daglig mängd
1 eller 2 matskedar om dagen chiafrön, vilket mer eller mindre motsvarar ca 10 och 20 gram.
Men låt oss se hur du kan äta chiafrön:
De kan ätas både färska och torkade. Vi kan äta dem till frukost blandade med flingor, eller med yoghurt; eller till lunch, används för att dressa sallader. Ätna ensamma har dessa frön en krispig smak med en neutral smak
Artikel granskad av Biolog Nutritionist Maria Di Bianco