Är du på diet men vill inte ge upp att äta något gott? Här är receptet för att göra läckra dietköttbullar att servera med zucchinispagetti.
Ingredienser:
För att göra dietköttbullar behöver du:
- 500 gram nötfärs
- 500 gram gamm alt kamutbröd
- 50 gram riven ost
- 1 helt ägg
- En klick olivolja
- Q.b. färsk persilja
- Q.b. av fint koks alt och svartpeppar.
För att åtfölja rätten:
- 600 gram fullkornsspaghetti
- 4-6 zucchini
- Några färska lockiga persiljablad
- Några svarta oliver.
De angivna doserna är för 4-6 personer.
Hur man lagar dietköttbullar: gör degen
Med köksmixern, reducera det gamla kamutbrödet till ett pulver och lägg det i en skål, med köttfärsen, den rivna osten och hela ägget.
Blanda alla ingredienser först med en sked och sedan med händerna. Krydda degen med en nypa s alt, peppar och några blad färsk persilja, tidigare hackad.
Forma köttbullarna
Ta en del av degen och rulla den i händerna. Fukta köttbullen med en klick olivolja och lägg den i en ugnsform täckt med ett bakplåtspapper.
Upprepa alla steg tills degen är färdig.
tillaga dina köttbullar i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180°C i 25 minuter. Vänd köttbullarna halvvägs genom tillagningen för att säkerställa jämn tillagning.
Förbered zucchinispagetti och koka fullkornsspagetti
Medan dina köttbullar tillagas, tvätta dina zucchini under rinnande vatten, torka dem med en pappershandduk och använd en kniv för att ta bort de två ändarna.
Med en matberedare med roterande blad eller helt enkelt med ett rivjärn, forma zucchini-spaghettin och bryn dem i en non-stick-panna med lite olivolja i några minuter. Koka upp en kastrull med s altat vatten och koka spaghettin i den, låt den rinna av al dente.
Sätt ihop rätten och servera på bordet
Ta ett serveringsfat och börja med att tillsätta zucchinispagetti och fullkornsspaghettin. Lägg köttbullarna ovanpå. Avsluta med att dekorera tallriken med svarta oliver och några lockiga bladpersilja.
Servera dina gäster på bordet.
Smaklig måltid!