Inga idéer om en aptitretare att servera när du har gäster på middag? Här är receptet som gör att du kan förbereda läckra små trianglar av smördeg i caprese-stil, perfekt att avnjutas varma.
Ingredienser för att göra triangulär caprese-tröskelpasta
För att förbereda små trianglar av smördegscaprese behöver du:
- 250 gram färdig smördeg
- 60 gram kokt skinka
- 15 ml mjölk
- 10-12 urkärnade svarta oliver (alternativt kan du använda urkärnade oliver)
- Ett ägg
- Några mozzarellakörsbär
- Några körsbärstomater
- Q.b. extra virgin olivolja och fint mats alt
- Q.b. av torkad oregano och svartpeppar.
För att dekorera de små trianglarna kan du använda:
- Några sesamfrön
- Några vallmofrön
- Några färska basilikablad.
De angivna doserna är för 10-12 trianglar, perfekt för 4-6 personer.
Förbereda pasta
Rulla ut smördegen och skär 10 till 12 rutor med en kniv eller en konditorivaror.
Fyll trianglarna
… halv.
Krydda med torkad oregano och en klick extra virgin olivolja. Forma en triangel med smördegen och tryck försiktigt till kanterna med fingrarna.
Bakning
Bryt ägget i en skål, häll i mjölken, smaka av med s alt och peppar och vispa ingredienserna med en gaffel. Använd en konditorivarningspensel, fördela blandningen över varje triangel och strö över sesam och vallmofrön.
Tillaga dina trianglar i en förvärmd ugn på 190°C i 20-25 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
Servera på bordet
När dina caprese smördegstrianglar är kokta, vänta tills de blir ljumma innan du serverar dem dekorerade med några färska basilikablad.
Smaklig måltid!