Det fantastiska söta: ökenrosor, det klassiska receptet.
De är vackra, krispiga, läckra. Det är ökenrosor, utmärkta godis både till frukost och som mellanmål, kanske till en kopp te eller kaffe.
När det gäller "rosor" passar godhet underbart med enkelhet, eftersom de är tillagade med bara ett fåtal, inte alltför genomarbetade ingredienser och är mycket lätta att förbereda även för dem som inte är särskilt experter på matlagning.
Men låt oss se receptet av detta doftande underverk.
Det fantastiska söta: ökenrosor, det klassiska receptet
Ingredienserna
Ingredienserna är dessa: 200 gram smör; 150 gram dubbelt noll mjöl; 100 gram mandel; två ägg; en påse bakpulver; 200 gram socker; 100 gram corn flakes.
För dekorationen: 220 gram cornflakes; lagom med florsocker.
Processen
Det första är att hacka mandeln och cornflakes (inte till garneringen): du måste reducera dem till konsistensen av en riktig egen mjöl. För detta ändamål kan en köksblandare användas.
Om du föredrar att spara lite tid kan du använda färdigt mandelmjöl direkt.
Nästa steg handlar om att göra smöret, som kommer att ha stått i rumstemperatur i en halvtimme för att göra det mer formbart. Var dock försiktig så att den inte får smälta. Smöret blandas med sockret för att få en krämig blandning.
Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och arbeta massan tills de är väl införlivade.
Då är det dags för de torra ingredienserna, dvs mjöl, bakpulver, mandel och cornflakes. Mjöl och jäst ska siktas så att inga klumpar bildas. Alla dessa ingredienser bör arbetas i några minuter tills de blandas perfekt.
Nu är det dags att ge form åt dina "rosor". Ta lite deg och rulla den i händerna till en boll: storleken beror på hur stora du vill att dina rosor ska vara. Varje skopa skickas sedan till hela cornflakes, så att de täcker den och ger den den klassiska ökenrosen.
Vid det här laget ska dina rosor läggas på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper och sedan tillagas i 180 grader i en kvart/tjugo minuter i en förvärmd ugn. Tillagningstider beror självklart på rosornas storlek.