De friterade mozzarellastavarna är perfekta, inte bara att servera vid aptitretaren. Här är receptet komplett med ingredienser och procedurer för att kunna förbereda dem.
Ingredienser för att förbereda stekta mozzarellastavar
För att göra stekta mozzarellastavar behöver du:
- 300 gram mozzarella
- 45 gram riven ost
- 2 hela ägg
- Q.b. ströbröd
- Q.b. typ 00 mjöl.
För att steka mozzarellastavarna behöver du vegetabilisk olja.
De angivna doserna är för 4 personer.
Hur man lagar stekta mozzarellastavar: skär mozzarella
Ta mozzarellan och skär den i ca 6 cm långa remsor med en kniv.
Förbered paneringen
För att förbereda ingredienserna du behöver för att täcka mozzarellastavarna, behöver du 3 skålar. I den ena lägg lite typ 00 mjöl, i andra pausen båda äggen och i den sista tillsätt ströbrödet med den rivna osten.
Visp äggen med hjälp av en gaffel och blanda ströbrödet med osten med en sked.
Bröa pinnarna
Doppa mozzarellaremsorna i 00-mjöl, doppa dem sedan i de vispade äggen och till sist i blandningen av bröd och riven ost.
Upprepa alla steg tills du är klar med alla remsorna.
Hur man lagar stekta mozzarellastavar: stek och servera
Häll lite fröolja i en kastrull med höga kanter och låt oljan få rätt temperatur. Doppa mozzarellastavarna i den och koka dem på alla sidor tills de blir gyllene.
När dina pinnar är kokta, häll av dem från oljan med en hålslev och lägg dem på en tallrik klädd med en bit absorberande hushållspapper.
Dina mozzarellastavar är redo att tas fram till bordet och avnjutas i sällskap med dina vänner.
Smaklig måltid!