Att äta pasta är bra för dig: en kanadensisk forskning säger det.
Att äta pasta är bra för dig: de som konsumerar det har en hälsosammare kost. Detta bekräftas av forskning utförd av University of Toronto (Kanada) enligt vilken konsumtion av pasta skulle innebära ett större intag av näringsämnen och en bättre kvalitet på maten.
Att äta pasta är bra för dig: en kanadensisk forskning säger det
Publicerad i den prestigefyllda tidskriften Frontiers in Nutrition, studien undersökte kosten för 323 barn upp till 18 års ålder och 400 vuxna över 19 år bosatta i USA.
Ledas av Yanni Papanikolaou, en forskare vid University of Toronto, har forskningen visat att människor som inte ger upp pasta i njut generellt av en diet av bättre kvalitet och konsumera en lägre mängd mättade fetter och sockerarter
Inte bara. Enligt studien skulle att regelbundet äta en första kurs pasta garantera ett större intag av viktiga näringsämnen som till exempel järn , magnesium, fiber , vitamin E och folati,
Forskning har inte hittat några förändringar i vikt och kroppsmassaindex hos vuxna män och barn. Inte så hos vuxna kvinnor (från 19 till 50 år): i denna grupp har man sett att intag av pasta ger en mindre midjemått och en lägre kroppsvikt jämfört med till försökspersoner som inte konsumerade pasta.
Enligt Papanikolaou skulle det därför vara fördelaktigt att äta en del av vår nationalrätt varje dag "för folkhälsan". Vidare är det viktigt att konsumtionen av pasta står i proportion till varje persons energibehov.
Kort sagt, som alltid är det viktiga måttet: överdriv aldrig.
Men vilken pasta passar bäst?
Enligt forskning verkar det som om fullkornspasta kokats al dente och smaksatt med färska grönsaker och en klick olja.
Vem sa att man måste ge upp smaken för att må bra?