Päronkaka: enkel, snabb och god

Innehållsförteckning:

Vill du göra en enkel tårta som samtidigt är supergod? Här är receptet för att laga en läcker päronkaka.

Ingredienser för att förbereda en läcker päronkaka

du kommer behöva:

150 gram fullkornsmjöl
125 gram farinsocker (du behöver lite mer till päronen)
100 gram smör mjukat vid temperatur
10 gram bakpulver (alternativt kan du använda grädde av tandsten)
5 mogna päron (ska halveras)
3 färska hela ägg
1 ekologisk citron (du behöver det rivna skalet och lite juice)
Q.b. av fint koks alt.

För pannan behöver du:

Q.b. gjord med mjöl
Q.b. av smör.

För att dekorera din efterrätt behöver du

Florsocker
Några färska myntablad.

Hur man lagar päronkaka: förbereda päron

Skär päronen på mitten med en kniv, ta bort skalet, stjälken och fröna som finns inuti. Lägg päronen i en skål, täck dem med lite farinsocker och lite citronsaft, detta steg kommer att förhindra att de blir svarta.

Gör degen

På sidan, i ett andra bassäng, lägg smöret mjukat i rumstemperatur, med sockret och blanda med en elvisp. Knäck de tre äggen inuti dem och tillsätt det rivna citronskalet utan att någonsin sluta blanda med elvispen.

Resultatet du behöver för att få bör vara en skum blandning.

I en annan skål, kombinera mjöl, bakpulver och en nypa s alt. Passera alla ingredienser genom en sil för att undvika klumpar. Tillsätt gradvis de stärkelseh altiga ingredienserna till resten av blandningen, blanda noggrant med en elvisp.

Bakning

Smörj och mjöl en rektangulär form, gärna med löstagbar botten och lägg degen i.

Kavla ut degen jämnt och lägg den ovanpå, tryck till päronen lite. Se till att lämna lite utrymme mellan ena halvan av päronet och den andra, på så sätt får du en ännu mer spektakulär effekt. Grädda din äppelpaj i en förvärmd ugn vid en temperatur på 190°C i 40-45 minuter. Innan du tar ut kakan från ugnen, vänta ett par minuter.