Frukt och grönsaker, du vet väl, de är den viktigaste delen av en hälsosam kost: naturligt god, rik på vitaminer och mineraler, såsom A (beta-karoten), C och E, magnesium, zink, fosfor och folsyra. De innehåller folsyra, som kan sänka blodnivåerna av homocystein och därför avsevärt sänka risken för kranskärlssjukdom. De är låga i fett, s alt och sockerarter och är en utmärkt källa till kostfiber.
För en korrekt kost bör du konsumera 5 portioner av varje dag. För att vara tydligare, en dryck av:
- frukt motsvarar 1 medelstor eller 2 små frukter,
- grönsak är lika med 1 rå grönsak eller 1/2 kopp kokt.
Nyfiken för att ta reda på hur man kan behålla dem längre? Låt oss börja!
Frukt och grönsaker: här är tricket för att hålla dem längre
Särskilt på sommaren, när behovet av återfuktning och tillskott ökar på grund av värmen och överdriven svettning, bör vi alltid kunna ha rikliga mängder tillgängliga som nyplockade… men det är inte fall. Det händer ofta att man måste springa efter lock och koka frukt och grönt eftersom de ruttnar i förtid. men på detta sätt går många av deras huvudsakliga näringsegenskaper förlorade, de som är värmestabila såsom vitaminer.
Hur förhindrar man att detta händer? Det finns ett nästan mirakulöst knep för att få dem att hålla längre. Det verkar komma direkt från Australien och det är råd från en expert husmor uppmanar till att fylla diskbänken med färskt vatten och tillsätt ett glas vinäger.
Låt frukt och grönsaker dra i denna svampdödande och antibakteriella lösning i några minuter (även ett dussin). Skölj dem sedan och låt dem torka helt på rena kökshanddukar innan du sätter tillbaka dem i kylen.
För en ännu djupare verkan och för att helt eliminera eventuella bekämpningsmedel, tillsätt även en tesked bikarbonat. Detta gör att du kan konsumera dina färska livsmedel även några dagar efter köpet! Försök!