selleristjälken och bladen är perfekta för att göra otaliga läckra, lätta och hälsosamma recept!
Det är en grönsak rik på vitaminer C, K, E och B, protein, mineraler inklusive kalcium, järn, kalium och antioxidantegenskaper. Av denna anledning är det viktigt att konsumera varje del av det och göra det till huvudpersonen i våra favoriträtter, att avnjutas under ett paraply och vid havet!
Om du har mycket selleri och vill behålla det är det bara att tvätta det, rengöra det noggrant, skära det i små bitar och lägga det i kylskåpet några dagar. Dessutom kan du mycket väl göra en sauterad lök- och morotsmix och frysa in den i frysen, så att du kan använda den när du behöver den!
Här är alla sommarrecept som kan tillagas på nolltid och på ett riktigt enkelt sätt! Nyfiken? Låt oss börja!
Stjälk och bladselleri: 5 sommarrecept som kommer att vinna över dig
1. Selleri s alt
Om du ska säga hejdå till s alt, men inte vet hur du ska ersätta det, prova den med selleri ! Utmärkt för att bekämpa blodtryck, celluliter och vätskeretention, ett riktigt botemedel för kroppen.
För att få det, torka helt enkelt sellerin i mikrovågsugnen eller direkt i sun. Blanda i slutet med en elektrisk mixer och tillsätt en nypa grovt s alt.
2. Stamselleri och blad: en läcker juice
Vem sa att selleri bara borde ätas? Denna grönsak är utmärkt för att tillaga en hälsosam och energisk juice, att avnjutas som drink eller som ett uppfriskande mellanmål!
Enkelt och snabbt, du måste göra en centrifugeradoch kombinera sellerin med din favoritfrukt eller -grönsaker, eftersom dess smak den är mångsidig och passar alla kombinationer.
Ett traditionellt och klassiskt recept är juicen av äpple, selleri, en nypa ingefära och morot, en riktig goding!
3. Pesto med bladselleri
bladselleri kan också användas mycket bra på egen hand, ett medel mot avfall om stjälken tyvärr blivit dålig. Idealisk för att göra en lätt pesto, utmärkt att konsumera under dessa varma sommardagar.
För detta recept, get:
- extra virgin olivolja, efter smak
- grovs alt, efter smak
- ost, efter smak riven
- basilika, 4 blad
- mandel, 50 g (alternativt pinjenötter)
- selleri, 100 g blad
Slå eller blanda alla ingredienserna på låg hastighet tills du får en homogen och tjock kräm!
4. Smakrik selleri soppa
I detta recept, till skillnad från det föregående, kommer endast stjälken av sellerin att användas.
Du behöver bara tvätta den, beröva den från löv och yttre filament. Tillsätt den i en kastrull med lätts altat vatten och koka den i 20 minuter.
I slutet, överför den till en mixer och tillsätt lite mjölk, en nypa s alt, peppar och riven ost.
5. Sommarsellerisallad, med stjälk och blad
Vem älskar inte att äta en god stor sallad framför havet? Speciellt om den görs med selleri.
Du kan kombinera den med vilken ingrediens du älskar mest, från nötter till äpplen till bläckfisk! För det senare, koka den helt enkelt i pan och skär den i bitar. Blanda det med lite citron, en droppe olivolja, selleri skuren i bitar och persilja!