Instant pan focaccia med sliskig fyllning!
Har du lite tid att laga mat men vill laga något supergott? Här är receptet för att göra en läcker snabbfocaccia, som ska tillagas i panna och med trådig fyllning.
Ingredienser:
du kommer behöva:
- 250 gram typ 0 mjöl
- 130 ml vatten
- 45 ml olivolja (du kan också använda fröolja)
- 10 gram bakpulver
- 5 gram fint mats alt.
För fyllning av focaccia behöver du:
- 6 skivor skivad ost (du kan alternativt använda skivad ost)
- 5 skivor kokt skinka.
För att tillaga focaccia: olivolja.
Hur man lagar snabbfocaccia med sliskig fyllning: gör degen
I en skål, lägg mjöl och bakpulver. Blanda med en sked. Häll vattnet och direkt i bassängen, blanda ingredienserna med händerna. Tillsätt s altet och blanda in det i resten av blandningen.
Kavla ut degen och fyll den
Lägg degen på arbetsytan och dela den på mitten. Täck ena halvan med en vält skål och kavla ut den andra, först med händerna och sedan med en kavel, tills du får en rund form.
Lägg några skivor skinka ovanpå degen och sedan ovanpå skivorna. Lägg den fyllda basen på en tallrik. Kavla ut den andra tegelstenen, först med händerna och sedan med en kavel. Täck den fyllda basen med den andra degskivan, stäng kanterna med fingrarna, tryck och rulla dem försiktigt.
Tillagning av focaccia i en panna
Ta en non-stick stekpanna, häll en klick olivolja i den och bred ut den med en köksborste. Lägg focaccia i pannan, täck med lock och stek i 5-6 minuter på varje sida. Att vända på focaccia med hjälp av en tallrik.
Servera på bordet
När din focaccia är genomstekt tar du bort den från pannan och ställer den till bordet fortfarande ångande.
Smaklig måltid!