Om du letar efter en färsk efterrätt, light och läckra, missa inte receptet på vår ricotta och jordgubbssemifreddo!
Förbereder sig på mindre än en halvtimme, ger mindre än 150 kalorier och är perfekt för dem som vill hålla sig i form utan att ge avkall på smak.
Den knapriga kexbasen, ricottans fräschör, fruktens sötma skapar en kombination perfekt för gommen hos unga och gammal.
Några enkla steg och denna glassdessert blir den perfekta avslutningen på en middag med vänner på dessa sommarkvällar! Nyfiken? Låt oss börja!
Ricotta och jordgubbssemifreddo: ingredienser och beredning
Skaffa dig:
- ricotta ljusvaccin, 100 g
- mascarpone,250 g
- smör,80 g
- torra kex, 100 g
- jordgubbar,400 g
- strösocker,1 matsked
- florsocker, efter smak
Tvätta jordgubbarna noggrant, skär dem i små bitar, men lämna fyra eller fem till den sista dekorationen. Lägg de andra i en kastrull med en sked strösocker och koka dem på låg värme: de måste vara mjuka. Stäng sedan av värmen och låt dem svalna.
Smält smöret i en bain-marie eller i mikron om du föredrar det; pulverisera kexen i mixern, kombinera sedan de två ingredienserna för att få en sandig blandning.
Kläd en bakplåt med film och arrangera den nybakade degen: jämna ut den perfekt med spatel och ställ in den i kylen för att stelna.
I en skål, vispa ricotta och mascarpone med en elvisp, tillsätt gradvis det siktade florsockret. Du måste göra ett tätt och krämigt skum.
Lägg till drawstring av jordgubbar och blanda perfekt. Häll på kexbotten, jämna till ytan med baksidan av skeden. Byt i frysen den tid som krävs för att den ska stelna helt. Om du har tänkt på att göra den här kakan i förväg, låt den stå över natten: resultatet blir ännu mer tillfredsställande. Innan servering, ta ut den ur frysen och låt den stå i rumstemperatur i cirka tio minuter, dekorera den med jordgubbarna du har bevaradoch njut av framgången! Smaklig måltid!