En snabb och god sötsak: chokladtryffeln.
chokladtryffeln som vi ska presentera för er är en god och smakrik efterrätt, en riktig fröjd av choklad, smör och Cognac.
De är bland annat det lämpligaste valet om ditt mål inte bara är att laga något gott, utan också att ha kul i köket med dina barn. Faktum är att de är så enkla att göra att även de små hemma kan hjälpa till att förbereda dem.
Men låt oss se nedan vilka ingredienser som behövs och hur de tillagas.
En snabb och välsmakande sötsak: chokladtartufino
Ingredienserna
Du behöver: 100 gram torra kex; 120 gram mascarpone; 50 gram smör; en äggula; en tesked konjak (valfritt); 45 gram osötat kakaopulver; 30 gram sött kakaopulver.
Förberedelsen
Låt oss börja med att passera de torra kexen genom mixern. Bryt kexen grovt och lägg dem i mixerskålen, tillsätt sedan smöret, den sockrade kakaon, äggulan, mascarponenoch konjaken och arbeta ihop det hela i ungefär ett par minuter.
Degen du får måste vara både mjuk och compact Då kan du forma dina tryffel. För att göra detta, ta lite deg med en sked och forma sedan ganska små sfärer med händerna och skicka var och en i kakaopulvret bitter.
Vid det här laget är dina tryffel praktiskt taget färdiga, men innan de kan avnjutas måste de läggas i kylen för att vila i minst trettio minuter, så att de får rätt konsistens.
Du kan ta dem direkt ur kylen ett par minuter innan servering, så att de blir både fylliga och fräscha tid.
Hemlagad mörk chokladtryffel på träbakgrund. Närbild av chokladtryffel
Om du vill kan du även servera dem med ett rejält stänk av florsocker istället för bitter kakao. Men i fall strösockerströssel också går bra, om tryffeln är avsedd för de minsta (i så fall får det dock inte finnas någon konjak).