förbered ett ögonblick med bara några få ingredienser och med mycket snabba steg. Njut av det efter en middag med vänner, eller lägg fram det som ett mellanmål för de små, de blir galna av det.
Du kan variera receptet genom att doppa Ladyfingers i en annan vätska: mandelmjölk, vatten och likör eller kaffe. Eller så kan du lägga ingredienser till grädden: färsk eller torkad frukt i bitar. Nyfiken på att upptäcka receptet? Missa då inte alla stegen nedan!
Ladyfingers och chokladbricka: ingredienser och beredning
För att förbereda denna efterrätt för 6-8 personer behöver du :
- ladyfingers, efter smak
- ricotta, 250 g
- mjölk, efter smak
- sötad grädde, 250 g
- chokladchips, 100 g
Med elvisp, börja vispa sötad grädde i en stor skål i några minuter, tills blandningen är mycket fast, ställ sedan in den i kylen för att göra den ännu mer kompakt.
Töm ricottan väl och lägg den i en annan behållare med chokladchipsen; blanda de två ingredienserna med en träslev tills du får en kräm. Tillsätt nu cream, rör försiktigt med en spatel från botten till toppen tills du får en homogen emulsion.
Börja bilda ett första lager av kex indränkta i mjölken och lägg dem gradvis i bakningen fat eller i specialmuggarna. Bred ut ett lager grädde och bred ut det med baksidan av en sked för att helt täcka ladyfingers.
Fortsätt sedan att bilda ett annat lager och avsluta med cream.
Efter två lager (eller till och med tre) beroende på när du vill att din semifreddo ska vara hög, placera plattan i kylen i minst 2-3 timmar.
Efter stelningstiden kan du fortsätta med att dekorera ytan på desserten med magert kakaopulver eller torkad frukt i små bitar. Servera mycket kall!
Förvara ladyfingers och chokladkakel i kylen i max 2 dagar.