Zucchini och ost diet tårta: lätt och smakrik!
Enkelt, äkta och lätt, en riktig njutning med väldigt få kalorier och som tillfredsställer ögon och gom. Ett pastarecept för kostbasen att överväga och hålla åt sidan för varje lätt recept du vill förbereda. Du kan också berika och dekorera med zucchiniblommor för ett gladare och livligare resultat.
För pastabasen Fullkornsmördeg
Zucchini och ost diet tårta: procedur
Efter att ha emulgerat vattnet (i rumstemperatur) och olivoljan, tillsätt fullkornsgrynsmjöl, bakpulver och s alt. Forma en fontän med dessa sista ingredienser och tillsätt långsamt emulsionen av vatten och olja tills en jämn och homogen deg bildas.
Låt degen vila i frysen i 30 minuter.
Att fylla
- 2-3 zucchini
- light primo sale ost (eller en lätt ost efter eget val)
- 2 matskedar parmesanost
- extra virgin olivolja
- oregano och timjan
- s alt
- 2 hela ägg
För fyllningen: tvätta och skiva zucchinierna i tunna rundlar, ta bort kärnan och botten. Skär primo sale-osten i skivor på cirka en centimeter. Vispa äggen i en skål med en nypa s alt och peppar och en sked parmesan.
Klä en bakplåt med olja och bakplåtspapper. Ta tillbaka din tegelsten från frysen och bilda basen för att täcka pannan. Tillsätt nu primo sale-osten, en nypa s alt, oregano och timjan. Efter att ha gjort detta första lager, fortsätt genom att täcka det med zucchiniskivorna. Avsluta det hela med uppvispade ägg, en klick olivolja, en nypa s alt, parmesan och lite mer oregano och timjan.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i 30 – 35 minuter och kontrollera tillagningen. Om du vill skaffa en förgyllt crusticine kan du smula lite primo sale ost och lägga till en tesked parmesan och låt stå under grillen i 5 minuter.