Så här torkar du frukt snabbt och enkelt för en hälsosam kost
Frukt som grönsaker är mycket viktiga livsmedel i kosten eftersom de gör att du kan få i dig rätt mängd kalorier. Men hur bevarar man frukt bäst? Du kan prova uttorkningsprocessen.
Vad betyder uttorkning
Uttorkande mat gör att du kan ta bort det mesta av vattnet i maten, men påverkar inte minerals alterna, vitaminerna och näringsämnena
Hur man torkar frukt: metod nummer 1
Om du vill torka frukt kan du göra det hemma i ugnen. Lägg de olika fruktskivorna på ugnsgrillen och tillaga i cirka en halvtimme vid en temperatur på 55°C.
Du kan välja att använda en bakplåt istället för grillen. Temperaturen i din ugn får inte genomgå plötsliga förändringar, annars riskerar du att förstöra slutresultatet.
Hur man torkar frukt: metod nummer 2
Som alternativ till ugnen kan du torka av din frukt i solen.
Du måste vänta tills utetemperaturen inte sjunker under 29°C. För att torka frukten på detta sätt kan du knyta fast den i ett snöre eller så kan du lägga skivorna på ett ugnsgaller. För att förhindra att insekter påverkar din frukt måste du täcka den med ett myggnät eller annat liknande tyg.
För att kunna få uttorkad frukt med denna metod tar det ungefär ett par dagar.
Hur man använder torkad frukt
Uttorkad frukt kan användas för att laga läckra kakor, sallader och mycket mer.
Användbara tips för att få utmärkt torkad frukt
För att få utmärkt uttorkad frukt måste du veta hur du väljer maten i rätt utvecklingsläge och kasserar de mest skadade bitarna och eventuella frön. Uttorkad frukt är perfekt om du följer en hälsosam kost och kan ätas var som helst, för under processen att eliminera vätskor kommer storleken på maten att minska.
Dehydrerad mat ger dig dessutom möjlighet att:
- Förvara maten så länge som möjligt
- Undvik att slänga mat.
Du kan förvara torkad frukt i hermetiskt tillslutna glasburkar, på så sätt har du alltid utmärkt frukt tillgänglig.
Bra förberedelser allihop!