Inverkan av matsmältningen på viktminskning är mycket betydande. Som vi har fått höra många gånger är vi vad vi äter. Naturligtvis beror den exakta matsmältningstiden på en individs fysiska hälsa, ämnesomsättning, ålder och till och med kön, men i allmänhet kommer vissa livsmedel att smälta på nolltid, medan andra kommer att dröja sig kvar i ditt system ett tag.
Matsmältningstiden är den tid då maten du äter bryts ner till små partiklar som överförs genom ditt tarmsystem till ditt blodomlopp. Det är viktigt att förstå din matsmältningstid för att gå ner i vikt eller behålla den kondition du redan har uppnått.
Smältbar mat
I den här artikeln kanske du upptäcker att du äter mycket mer än du borde, känner du dig hungrig igen efter ett tag även om lunchen var riklig? Kanske äter du snabbsmält mat: denna typ av diet ger dig en snabb energikick – med andra ord en plötslig ökning av blodsockernivåerna. Om din kropp får i sig mycket glukos och inte använder det, förvandlas resten till fett.
Hur lång tid tar det för oss att smälta olika livsmedel: mat som smälter långsamt
Långsamt smältning av mat höjer blodsockernivåerna mycket långsammare, vilket ger dig mer konsekvent och balanserad energi.
Specialister föreslår att man inte blandar snabb och långsam mat i en måltid och att man undviker mellanmål efter lunch eller middag.
Den bästa tiden att bearbeta livsmedel med varierande matsmältningstider är vid lunchtid, då matsmältningssystemet är som mest aktivt. Måltider till frukost och middag ska vara enklare och gärna med produkter som smälts snabbt, så att du får en energikick direkt efter frukost och låter magen vila på natten.
1. Vattenfall
Kommer in i tarmen omedelbart.
2. Frukt- eller grönsaksjuice
15-20 minuter
3. Råa grönsaker
30-40 minuter
4. kokta grönsaker
40 minuter
5. Fisk
45-60 minuter
6. Sallad med olja
1 timme
7. Stärkelserika grönsaker
1, 5-2 timmar
8. Spannmålsmat (ris, bovete, quinoa)
2 timmar
9. Ostar
2 timmar
10. Nötter
3 timmar
11. Kyckling
1, 5-2 timmar
12. nötkött
3 timmar
13. Lamm
4 timmar
14. Fläskkött
5 timmar
Äter du mer långsamsmält eller lättsmält mat?