Vad händer med dem som konsumerar rå vitlök varje dag?

Innehållsförteckning:

Vad händer med dem som konsumerar rå vitlök varje dag?
Vad händer med dem som konsumerar rå vitlök varje dag?
Anonim
rå vitlök
rå vitlök

Vad händer med dem som konsumerar rå vitlök varje dag?

Forskning har visat att intag av rå vitlök varje dag sänker plasmakolesterolnivåerna och förebygger arteriell skleros.

bild
bild

Förtjänsten med denna terapeutiska verkan beror på vissa ämnen som finns i naturlig vitlök. Till exempel allylsulfid, men framför allt allicin. Den helt karakteristiska aromen av rå vitlök beror på föreningar baserade på svavel, bland vilka det finns just allicin.

Vad händer med dem som konsumerar rå vitlök varje dag?

Vitlök är som vi vet en mycket populär ingrediens i köket över hela världen och odlas nästan överallt. Men sedan urminnes tider har denna glödlampa alltid uppskattats också för sina medicinska egenskaper.

Vi vet från olika dokument att den användes för detta ändamål av egyptierna, babylonierna, greker och även av romarna.

bild
bild

Idag är det känt att de flesta av vitlökens medicinska egenskaper beror på de svavelföreningar som nämns ovan: dessa är ämnen som bildas när vitlök hackas eller tuggas. De kommer in i kroppen från matsmältningskanalen och har en ganska kraftfull effekt.

Allicin är den mest kända av dessa molekyler, men det är också den minst stabila, eftersom det löser sig snabbt efter att vitlöken har skurits eller m alts.

Ur näringssynpunkt

Ur näringssynpunkt innehåller vitlök: mangan, vitamin B6, vitamin C, selen och fibrer. Det ger också måttliga mängder kalcium, kalium, koppar, järn, fosfor och vitamin B1.

Kan bekämpa förkylning

Det är känt att vitlöksbaserade kosttillskott kan ge en fin boost av vitalitet till immunförsvaret. En stor 12-veckors studie visade att intag av vitlökstillskott dagligen minskade förkylningar med 63 procent jämfört med en kontrollgrupp som endast fick placebo.

Vitlök och högt blodtryck

Klinisk forskning på människor har visat att vitlökstillskott har en signifikant effekt på att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.

En annan studie utförd med doser mellan 600 och 1500 milligram torkat vitlöksextrakt visade att vitlök under en 24-veckorsperiod kan vara lika effektiv som atenolol för att sänka blodtrycket i blodet.

Det måste sägas att de terapeutiska doserna måste vara ganska stora, lika med cirka fyra klyftor rå vitlök om dagen.

Vitlök och demens

Vävnadsoxidation är grunden för många sjukdomar och i allmänhet även i åldringsprocessen. Höga doser av vitlökstillskott har visat att denna glödlampa har en kraftfull antioxidanteffekt, vilket innebär att den ökar antioxidantenzymer i kroppen och avsevärt minskar oxidativ stress.

Den "kombinerade" effekten av dess anti-kolesterol, anti-högt blodtryck och antioxidanteffekter kan minska risken för att utveckla sjukdomar som Alzheimers och demens.

Populärt ämne